三明治夹一切之鸡胸肉三明治
鸡胸肉三明治🥪
用料
食材 | |
鸡胸肉 | 110克 |
生菜叶 | 2片 |
西红柿 | 90克 |
原味吐司 | 3片 |
调料 | |
芝士片(干奶酪) | 1片 |
沙拉酱 | 25克 |
蛋黄酱 | 30克 |
盐 | 3克 |
油 | 10ml |
黑胡椒粉 | 3克 |
三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法
1⃣️:鸡胸肉110克,原味吐司3片,生菜叶2片,西红柿90克,芝士(干奶酪)1片,沙拉酱25克,蛋黄酱30克,黑胡椒粉3克,盐3克,油10ml。
2⃣️:鸡胸肉洗净
切成3段
每片用盐(约3克)和黑胡椒粉均匀涂抹
然后腌制30分钟。
能够提前一晚腌制的话味道会更好😄3⃣️:平底锅倒油,烧至6成热(木筷子放入油中会起小泡泡时),转小火,放入腌制好的鸡胸肉开始煎香
先每面煎2分钟,然后看哪里还没有煎到再适当煎一下,我总共是煎了5分钟(全程小火)
取出鸡胸肉,稍稍放凉点就切成片备用(约3-4mm厚度)。
4⃣️:西红柿削皮,然后切成片;
生菜洗净,切去杆杆部分,只留下叶子部分备用。
5⃣️:吐司切去四边
取一锅烧热,转小火,放入吐司干煎,每面煎10-15秒(吐司很容易煎糊,时间不宜太长,煎至金黄就可以了)
6⃣️:切菜板上垫上一层保鲜膜
依次吐司-蛋黄酱-西红柿片-吐司-芝士片-鸡胸肉片-生菜-沙拉酱-吐司,一一叠加。
用餐刀抹平蛋黄酱
在吐司中间位置盖上西红柿片
盖上一片吐司,再盖上芝士片
鸡胸肉片盖在芝士片的中间
生菜盖在鸡胸肉上面,淋上沙拉酱
盖上最后一片吐司
7⃣️:把保鲜膜包好整个三明治,防止散掉不成型
包好的三明治
包好的三明治
最后用刀从中间切开就可以了。
切好的三明治
可以吃了,真的是吐司夹一切😂
成品
成品
颜色选用这种红绿搭配,是不是好养眼😄
看着就好吃😋成品
成品
有包装纸包一下三明治是不是颜值会更高😂?
小贴士
PS:鸡胸肉一定要提前用盐腌制,防止做出来的肉会柴,鸡胸肉做的不好最容易柴,口感不好。
吐司可以用烤箱烤一下或者用吐司机烤也可以,主要是让吐司有点脆脆的口感。
切吐司时最好用面包刀😄,快准狠。
我家里是常备2块切菜板的,一块用来切生肉,一块用来切水果、面包类的直接食用的食物,今天的鸡胸肉和西红柿就是分别用2块切菜板切的。
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