吐司紫薯派

用料  

吐司紫薯派的做法  

1. 紫薯蒸熟，加适量牛奶压泥，加入适量炼奶，拌匀。
   吐司去边，用擀面杖擀扁。
   鸡蛋打散。

2. 将紫薯放在吐司的一边，没有紫薯的另一半，用刀在中间划三横，划透。
   四边刷上蛋液，两边合起，用叉子压边。
   最后在表面刷上蛋液，160度15-20分钟。
   表面金黄，发脆即可。

小贴士

紫薯泥，本身比较甜了就没有放糖，如果觉得不甜的可以在多加糖或炼乳。