吐司三吃－紫薯吐司卷

沈奶奶今天和往常一样，早上六点就醒来了，张望四周，最终拿起了前天买的一袋土司，拆开包装拿起一片往嘴里塞？慢着，作为一个自称喜欢研究食谱到深夜的人，怎么能吃得那么平凡，怎么样也得想着法儿得做点不一样的。

用料  

吐司三吃－紫薯吐司卷的做法  

1. 到厨房溜达一圈，看到还剩下一些紫薯，于是麻利的把紫薯洗干净，上锅蒸熟，然后装在保鲜袋里，用擀面杖压成泥。

2. 然后把吐司边切掉，用擀面杖用力压扁，一边可以压的更薄一点。

3. 用勺子挖一点紫薯泥均匀涂抹在吐司上，一边可以涂的稍微薄一些。

4. 把吐司卷起来，收口朝下放置。

5. 均匀裹上一层薄薄的鸡蛋液（老一辈家里是不是都有这样花纹的盘子~）

6. 在平底锅上涂一点点油，把沾了蛋液的吐司卷放上去煎，一开始注意底部收口处先煎熟固定，然后翻面滚动直到金黄。

7. 出锅，切开，摆盘一气呵成

8. 还有2种在下一个食谱