完胜炸鸡店的炸鸡排🍗

#炸鸡#
跟着以下步骤
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用料  

完胜炸鸡店的炸鸡排🍗的做法  

1. 
   1.鸡胸肉一块，片成两块，但是不要切断。

2. 2.然后用刀背敲打鸡胸肉，将肉敲成图三的模样。

3. 
   2.放入姜蒜末，大葱碎，蜂蜜，黑胡椒，盐，生抽，将鸡胸肉两面都抹上佐料，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜会使鸡肉更入味。

4. 
   3.取三个盘子，第一个盘子装上等量的面粉和玉米淀粉，第二个盘子装上鸡蛋，搅散。第三个盘子装上面包糠。

5. 
   4.鸡胸肉分别两面先沾上面粉，

6. 沾上鸡蛋液，然后面包糠。

7. 5.锅里倒入没过鸡胸肉的油，烧至7成热，用筷子插进去冒小泡，放入鸡胸肉。单面炸30秒然后翻面炸30秒。再重复一次，合计2分钟。差不多表面就已经有一点焦黄了，说明炸好了。

8. 
   
   6.趁热切块装盘。配上蛋黄酱或者沙拉酱。

小贴士

7.同样的方法也适用于炸虾🍤，虾只是提前去头去虾线。