圣诞曲奇饼干🍪
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 25克 |
淡奶油 | 15克 |
全蛋液 | 10克 |
低筋面粉 | 35克 |
玉米淀粉 | 5克 |
高筋面粉 | 30克 |
抹茶粉 | 4克 |
盐 | 一点点,1克不到 |
装饰 | |
白巧克力 | 适量 |
圣诞糖珠、蔓越莓干、坚果 | 适量 |
圣诞曲奇饼干🍪的做法
主锅里加入50克软化的黄油和25克冰糖粉。
设置20秒速度3打发一下。
再加入15克淡奶油、10克全蛋液和一点点盐。设置20秒速度3,搅拌均匀。
把锅壁和锅底的材料,刮一下,刮到刀头中间。
筛入35克低粉、5克玉米淀粉、30克高粉、4克抹茶粉,设置30秒速度3搅拌均匀。
搅拌好,打到装好裱花嘴的裱花袋里。预热烤箱170度。
挤成中间镂空的圆形,每2个要间隔开。170度烤15~18分钟,上面上色即可。
红色,用可食用红色色素滴点,再筛入高粉底粉玉米淀粉,搅拌均匀。
调至想要的颜色。
挤到烤盘上。
曲奇饼干烤好晾凉后,把白巧克隔水融化,涂抹在饼干不好看的一处,撒些圣诞糖珠或者坚果碎和蔓越莓干碎等装饰一下。
圣诞节快到了,快来一起做好吃又好看的圣诞曲奇饼干吧😊
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