一口很多蔬菜的生煎包
最近这款生煎真是深得我心,碳水含量低,蔬菜多多,饱腹感很强,蔬菜可以随意搭配,我家里有什么我就放什么了,用菠菜,豆芽,白菜,青菜,胡萝卜都可以,任意选
用料
面团材料: | |
中筋面粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
水 | 100克 |
馅料: | |
鸡蛋 | 1个 |
包菜 | 半个 |
木耳 | 10朵 |
香菇 | 8朵 |
火腿肠 | 2根 |
玉米粒 | 1大勺 |
红薯粉丝 | 1小把 |
调味: | |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
白胡椒 | 1克 |
糖 | 1小撮 |
一口很多蔬菜的生煎包的做法
面团揉光滑静置备用
包菜切丝
焯水
用纱布包着拧干水份,其它的蔬菜也可以这样处理,煎包子的时候只要把包子皮煎熟就好了
包菜用料理机打碎
香菇同样焯水后打碎
木耳泡发煮熟打碎
煎蛋切碎
红薯粉丝用热水泡软切碎
放入盐,鸡精,白胡椒,生抽,耗油,糖拌匀
面团搓成长条,分成20个左右
要擀的尽量薄
包上馅料
收口
包好放在刷油的平底锅上
开中火煎到底部有一点焦黄
倒水淹到包子的一半,盖上盖子开中小火焖熟
直到水收干,撒上葱花和黑芝麻,煎到底部脆脆的关火
蘸上醋和油辣子
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