嫩嫩 嫩 菠菜虾仁三明治~
三明治料理持续更新 第一弹
就看 我能坚持多久 做多少种 哈哈哈哈
用料
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 两茶勺 |
面包 | 2片 |
菠菜 | 一把 |
虾仁 | 适量(喜欢多加) |
盐 | 适量 |
糖 | 适量克 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜末 | 适量 |
芝士片 | 1-2片 |
嫩嫩 嫩 菠菜虾仁三明治~的做法
菠菜洗净 焯水去草酸 并攥干水份切小待用
鲜虾去虾线,加入料酒/黄酒、黑胡椒、盐、姜末腌渍 10-15分钟入味,后焯水3-5秒捞起入冰块 (主要是怕变老,如果不是那么在意自己吃也无所谓并不冰块啦~)
两个鸡蛋,加两茶勺淡奶油,盐一点糖提味。放入焯水攥干的菠菜、鲜虾搅拌均匀
入不沾锅,将鸡蛋不断的向中间播动,呈现半凝固状态即可关火,会非常的嫩!
面包可以烤脆也可以不烤 ,抹一点点黄油可以防止水份进入面包体,但只要及时吃 都不是那么的影响口感啦~ 怕麻烦完全可以忽略!将一半的内馅平铺在面包片上,趁热放一到两片cheese (根据喜好啦~) 再堆上另一半馅料 ,并用油纸包裹好,面包刀切开即可食用 ~
小贴士
虾仁和鸡蛋多少 都可能会有一点点腥味 ~
不喜欢这三种食材任意一种的小伙伴慎做!
我用的是自己做的南瓜吐司,可以用贝果、盐面包、可颂等等你爱的面包体呀。
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