坚持不重样的早餐11
用料
任意食材 |
坚持不重样的早餐11的做法
豆浆【黄豆,绿豆】,石榴馒头【准备好白色,紫薯,南瓜面团(具体方法见甜甜圈馒头),取白色面团20克,擀成薄饼,铺上蜜豆(红豆浸泡过夜后,1:3的水中火熬制水剩三分之一时加入冰糖,改小火,翻炒时轻一点,尽量保持豆型完整)卷起后整理成圆形,领取25克黄色面团,擀成后一天的圆饼,包裹白色面团,收口用虎口稍微捏紧,用剪刀剪出花瓣,在去一小块紫薯面剪成均匀8份,捏成花瓣形状,用筷子放进收口处,外面轻轻刷上可可酱,放温水锅内醒发20分钟,点火,水开后12分钟关火焖2分钟(今天这个火大了,蒸的时候忘了时间,多蒸了五分钟,导致造型失败[呲牙])】,豆角丝【锅内放油,用葱蒜爆锅,放入花椒粉,生抽,倒入切好的豆角丝,翻炒三分钟左右添水没过豆角即可,熟后加盐调味】,煎蛋,李子。
牛奶,小米粥,黄瓜炒鸡蛋,酥饼【水油皮(面粉210克,猪油42克,糖10克,水90克,揉成光滑面团醒发30分钟)酥油(面粉140克,猪油70克混合均匀)水油皮每个25克,酥油皮每个15克讲酥油像包包子一样包到水油皮里,如图处理最后一步压扁,擀薄,在包入红糖芝麻馅(红糖,芝麻,面粉,混合均匀)或红豆馅擀平,小火煎至两面金黄皮酥】
豆浆(鹰嘴豆,红豆,黄豆),韭菜盒子(热水烫面,韭菜,猪肉,虾仁,葱姜),水煮蛋,腌萝卜,樱桃
豆浆(鹰嘴豆,黑豆,黄豆),小米南瓜粥(南瓜洗净去皮切小块,下火锅煮五分钟后加入淘好的小米,提前一夜泡发的百合,桂圆,红枣,适量的红糖,小火慢熬),黑胡椒口蘑(口蘑盐水泡二十分钟后,对切,锅内放橄榄油煎至两面金黄,放入蒜末,黑胡椒,盐调味即可),腌萝卜(小一点儿白萝卜切片用糖腌制两个小时后沥干,放入八汤勺生抽,两汤勺陈醋,小米椒四个,大蒜半头,凉白开八汤勺,拌好后盖盖放入冰箱冷藏一夜),水煮蛋,火龙果
牛奶,蒜蓉空心菜,煎蛋,甜甜圈馒头【做法请参照蝶豆花馒头,蝶豆花牛奶换成牛奶即可,棕色是草莓粉(貌似加多了),浅紫色是樱桃汁,】,樱桃,必须得给我的甜甜圈生胚拍个照,在和蒸熟的做个对比
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