小猪饭团
晚上给小家伙准备夜宵
被点餐 饭团
想想还是做个造型吧
赶着去学校
火急火燎的制作
用料
米饭 | 适量 |
火腿肠 | 半根 |
圆菇 | 两个 |
青豆 | 小半碗 |
胡萝卜 | 一根 |
木耳 | 少许 |
腊肉 | 100克 |
海苔 | 一小张 |
小猪饭团的做法
准备食材
食材洗净,木耳、胡萝卜、腊肉、圆菇切丁
锅中加入少许油,油温升高后倒入腊肉翻炒,炒制肥肉吐油
倒入圆菇丁、木耳丁、胡萝卜丁、青豆,放少许盐、黑胡椒粉翻炒,加入少量水,使青豆熟透,再翻炒至无水
盛出煮好的米饭,注意刚出锅会很烫,凉一下再包
尽量压成圆形,赶时间所以拍的比较仓促
在保鲜膜上把米饭压成饼状,一大一小
将大的米饼连同保鲜膜一起摊在手上,把炒好的馅料放在中间,再盖上小的一张米饼,双手按压,让上下米饼合在一起
用保鲜膜包裹着整形成圆形
火腿肠切片,做小猪的鼻子和耳朵,海苔建成大小两种圆片,做小猪的眼睛和鼻孔
将小配件贴在饭团上就完成了
剩余的馅和着饭一起做了五彩饭团
小贴士
米饭用蒸的方式比煮的好造型
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