小猪团子
很爱吃日式烤🍡,烤后的糯米香➕带着丝丝酱香咸的甜味,是心中的绝品!!真得会越吃越入迷~
最近看《神助参拜,三女伊势参拜》里酱油味的烤🍡,不停咽口水!
2019🐷年,那就来串小金猪团子吧,嘿嘿嘿嘿,财源滚滚💰来~
用料
糯米粉 | 70g |
姜黄粉 | 10g |
黑芝麻 | 10颗 |
酱汁用料 | |
酱油 | 1大勺 |
砂糖 | 3大勺 |
味淋 | 1大勺 |
玉米淀粉 | 1大勺 |
热水 | 3大勺 |
竹签 | 5根 |
小猪团子的做法
60g糯米粉加温水和成面团,10g姜黄粉和10g糯米粉混合成黄色面团。
用黄色面团先搓成小圆球做小猪的耳朵,鼻子,用牙签挑2个鼻孔(嘿嘿嘿让它自由呼吸),最后加上黑芝麻的眯眯眼。用牙签按一按压紧!然后用竹签把小金猪串起来。
冷水下锅煮,飘上来关火再在沸水里待1-2分钟。
在平底锅内放上油纸,再放上小猪🍡,小火烤3分钟左右,让小猪🐷背面烤上色!
煮酱油味酱汁,把酱油,糖,热水,味淋一起下锅大火煮,煮到浓稠冒泡泡加用热水化开的玉米淀粉,一直到浓稠~
淋在小猪上或先放酱汁放上🐷团子🍡!拍照一下,赶紧乘热吃!!!嘿嘿嘿热的口感更加~
被烤焦香的🐷屁股~😂嘿嘿嘿
小贴士
1.如果有🍓粉,红曲粉,或藏红花可以做红🐷或粉红色的佩琦哈,请随意发挥创意,惊艳大家吧。
2.裹上黄豆粉,绵密的红豆沙,浓郁的黑芝麻糊应该都很有风味,想想又馋了~~
3.烤🍡得时候用烤网也很好,在平底锅上放油纸烤是为了不沾锅。(真相是懒得拿烤网)
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