牛排玉米沙拉卷饼
快手简餐做起来🥳
当早饭,当brunch,当健身餐,都是极好的。
用料
牛排 | 1块 |
沙拉菜(或可用普通生菜替代) | 一碗 |
玉米粒 | 2勺 |
卷饼 | 1张 |
牛排玉米沙拉卷饼的做法
卷饼(超市或某宝都有卖)在平底锅小火烘热,取出。
沙拉菜(或生菜撕碎)放一勺喜欢的酱汁拌匀。直接用市售沙拉酱蛋黄酱都可以。我也常用蜂蜜油醋汁:橄榄油、苹果醋、蜂蜜各一勺搅打融合。
煎牛排。后面的文字牛排熟手不用看。(牛排化冻后,常温30分钟。平底锅抹层油,大火烧烫锅后放入牛排,一面煎出焦色后再翻面。千万不要来回翻面会影响成壳。煎好后取出入盘覆锡纸(或放入温暖处)等4、5分钟后撒盐和黑胡椒,斜入刀切片。)
深盘里放一张卷饼,铺入生菜,撒一勺玉米粒,放入切好的牛排,再撒一勺玉米粒,卷起,开吃。
小贴士
建议品质稍好些滴牛排,口感完全和十几二十几的牛排煎出来不一样。当然啦,穷如我也经常是买不起好牛排的,所以我买了个低温慢煮炉。。。所有品质不咋滴牛排,低温慢煮后,再大火两面一煎,口感也是非常棒的。
我爱低温慢煮❤️
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