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超级简单的海苔肉松小贝

超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图

什么东西很久不吃就会想念呢?
当然是肉松小贝啦!
不过外面卖的肉松小贝真的好贵呀~不如自己动手,实现肉松小贝自由吧👍🏻

用料  

牛奶 40克
玉米油 40克
鸡蛋 4个
柠檬汁 适量滴
低筋面粉 40克
玉米淀粉 5克
细砂糖 40克
沙拉 适量
海苔肉松 适量

超级简单的海苔肉松小贝的做法  

  1. 称量玉米油和牛奶

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第2张
  2. 手动打蛋器混合至乳化状态

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第3张
  3. 筛入低筋面粉,Z型搅拌

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第4张
  4. 注意不要划圈,避免起筋

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第5张
  5. 蛋清蛋黄分离,把蛋黄加入面糊

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第6张
  6. Z型搅拌均匀

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第7张
  7. 在蛋清中滴入几滴柠檬汁

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第8张
  8. 细砂糖分三次加入,打发至中性发泡,提起打蛋器有小尖勾

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第9张
  9. 取三分一蛋白霜和面糊翻拌均匀,翻拌好后再把面糊全部倒回蛋白霜里,翻拌均匀

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第10张
  10. 28金盘铺油布,将面糊从高处倒入烤盘中,轻震2下震出大气泡

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第11张
  11. 送进预热好的烤箱中层上下火165度烤25分钟

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第12张
  12. 表面光滑超级漂亮~

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第13张
  13. 取出,撕开背面油布,在冷却网上晾凉;
    用圆形模具压出圆形蛋糕片,两片为一组

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第14张
  14. 中间刷上沙拉酱,把两片蛋糕粘在一起;

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第15张
  15. 表面刷一层沙拉酱

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第16张
  16. 粘上海苔肉松即可~

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第17张
  17. Tips:放到第二天,蛋糕会吸收一点点沙拉酱变得更加湿润柔软,感觉更好吃~

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第18张
  18. 嗷呜一口!好满足~

    超级简单的海苔肉松小贝的做法步骤图 第19张

小贴士

Tips:放到第二天,蛋糕会吸收一点点沙拉酱变得更加湿润柔软,感觉更好吃~

标签:肉松 小贝 海苔