超级好吃的海苔肉松小贝面包
记录烘焙日常,方便以后查看!!肉松小贝可以用蛋糕做,可以用面包做,都很好吃
用料
面团材料: | |
高粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 100克 |
改良剂 | 2克 |
鸡蛋 | 50克 |
牛奶 | 280克 |
盐 | 5克 |
黄油 | 50克 |
沙拉酱 | 适量 |
海苔肉松 | 适量 |
超级好吃的海苔肉松小贝面包的做法
除黄油外,所有的东西都放进去搅拌,我用的商业搅拌机,你们有家用的厨师机面包机都可以用,图中是十斤面粉的量,发出来仅供参考,面团搅拌成光滑的面团,加入黄油搅拌,直到打出手套膜!!
能套成手套膜,拉出来不破!!!
静置十分钟,在进行分割
每个面团50克一个,放入烤盘分开摆好,再放入醒发箱醒发,温度40度,我用的是商业醒发箱,没有可以室温发酵,发酵成两倍大就可以了!!
50克,长形烤盘60*40cm,商用烤盘,你们用家用的烤盘就行,分开摆好!!
烤箱温度190/160,烤十分钟
烤好冷却,下面搓一个小洞,挤沙拉酱,表面挤点沙拉酱,方便涂抹!!
沾上肉松,就可以开始享受美味啦!
推荐这个牌子的肉松!!巨好吃
推荐百利沙拉酱,拌沙拉,减肥啥的,都好吃!!
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