花朵拼图曲奇
用料
黄油 | 65克 |
糖粉 | 30克 |
低筋面粉 | 120克 |
蛋液 | 20克 |
紫薯粉 | 2克 |
抹茶粉 | 0.5克 |
花朵拼图曲奇的做法
1️⃣黄油室温软化后加入糖霜搅打顺滑
2️⃣再将蛋液分次加进来,搅打至完全被吸收
3️⃣最后倒进低筋面粉,翻拌成团。1️⃣分别分出30克原色面团加入2克紫薯粉、10克加上抹茶粉,再留10克做花心。
2️⃣将剩余的面团擀开,凭着手感,揪出一个个的小面团搓圆,中间放上原色面团再将紫色围着放一圈,抹茶色放在上面做花心。注意得有大有小增加画面感!
铺上油纸稍微按扁后就轻轻的擀开,擀好后放入冰箱冷冻10分钟后拿出,切掉边角料,再均分成9大块。微烤炸一体机提前200度预热,再放进去200度烤12分钟即可!
拼成一起美美哒!
单片的也好看哦!
小贴士
怕上色可以最后几分钟盖上锡纸!
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