🌸花朵奶油曲奇
上次做了生日蛋糕后剩了奶油,就一直想着怎么消耗。我图片上有糖粉,如果用糖粉的不需要跟奶油一起加热融化,直接放黄油里打发就行了!!!
用料
黄油 | 200克 |
低筋面粉 | 250克 |
奶油 | 100克 |
白砂糖 | 70克 |
杏仁粉 | 80克 |
可可粉 | 7克 |
盐 | 2克 |
🌸花朵奶油曲奇的做法
材料准备好!先室温软化黄油。(软化到用刮刀可以轻松按压。
低速打发。这里忘了照相。把砂糖倒进奶油里加热,期间不停搅拌到糖融化就好了!!!然后一边打发黄油一边加奶油,(注意奶油放凉,千万别烫的就加进去)
筛入盐和低筋面粉。杏仁粉不需要筛,直接加进去。
搅拌好后我这里舀了200克出来加入了可可粉。(不想做可可味的可以不用)
给娃做溶豆的花嘴。懒得在买。😂
随便挤我觉得挺好看的。
这是我妈十年前买的烤箱,凑合用吧。
烤箱170度预热。由于烤箱太小了,18L的。烤盘只有将就了。😅
烤20分钟出炉,香气扑鼻啊~
第二盘可可味的。(上面两个是我懒得换袋子了,接着把面糊装之前的)
下午茶。烤了有82块,家里人多,两下就没了。老年人和娃特别喜欢。
小贴士
这糖量不建议在减了,家里不喜欢甜食的也觉得很合适。烤箱够大的建议挤好后在预热烤箱,把饼干胚放冷藏冻个15分钟。冬天不用,夏天太热了。
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