好吃又好看的花朵曲奇饼干
做给小朋友吃的饼干不光要好吃而且还要好看,今天就给孩子做一盘好吃又好看的花朵曲奇饼干,食材简单,做法也很简单。
用料
低筋粉 | 280克 |
软化黄油 | 140克 |
白砂糖 | 100克 |
常温蛋液 | 50克 |
可可粉 | 3克 |
好吃又好看的花朵曲奇饼干的做法
准备好所需食材。
①将白砂糖一次性倒入黄油中。
②用手动打蛋器将黄油与白砂糖充分搅匀并快速打发至黄油颜色发白。
③少量多次加入蛋液,每次充分搅匀后再加下一次。
④最后搅拌至蛋液被黄油全部吸收。①一次性倒入低筋粉。
②用刮刀先切拌再压拌至无干粉,带一次性手套揉成面团。
③分出一块96克的面团。
④加入可可粉。①带一次性手套将面团与可可粉揉匀。
②分成16份,每份6克,揉圆备用。
③将大面团分成80份,每份5~6克左右,揉圆,5个一组拼成花朵的形状。
④将可可面团放在花朵中间,轻轻按压两下。①用水果叉压出图案。
②烤箱提前预热,上下管165度开启热风功能烤25分钟。
*烤制过程中注意观察,中途可加盖锡纸,防止上色过深,影响颜值。好吃又好看的花朵曲奇饼干就做好了。
小朋友放学回来看到一定很高兴❤️。
小贴士
面团揉好后建议裹保鲜膜放冰箱冷藏半小时再操作。
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