韭菜爆炒鱿鱼

有次在肖记吃到了一款干锅鱿鱼，感觉味道8错，最近有点馋，打算自己在家试试～我的家常改编版

用料  

韭菜爆炒鱿鱼的做法  

1. 一，鱿鱼改小刀，五花肉切片，韭菜切断，洋葱切四方块，切点姜丝，红干辣椒段。
   二，锅里放水烧开，烧开后放点姜丝和料酒，然后再将鱿鱼烫十几秒捞出盛盘。
   三，锅里放油，然后煸炒五花肉，油要煸炒出来，锅里油要多点，然后放姜丝干辣椒爆香，放入烫好的鱿鱼，再放洋葱，韭菜，大火爆炒，放入盐，生抽，耗油，孜然粉，孜然粒，鸡精，盐，继续大火爆炒，起锅装盘。

2. 见以上