花花厚蛋烧
之前做了一期玉子烧,发现还挺多人喜欢的
今天,继续分享鸡蛋的n种吃法之一
生活不易,需要可爱一点!
花花厚蛋烧꒰ঌ(˚ᆺ˚)໒꒱
用料
鸡蛋 | 个 |
牛奶 | |
盐 | 克 |
火腿 | |
香菜 |
花花厚蛋烧的做法
首先准备好需要的食材跟器具
鸡蛋, 纯牛奶,火腿或者午餐肉,盐
鸡蛋基本需要3-4个就足够了
做花花,还需要一个小号的压花器
先拿出两个不同的碗,将鸡蛋先蛋黄蛋清分离
再往蛋黄液的碗里,加点盐,加点牛奶将蛋黄液搅拌均匀
再将午餐肉,切的薄片一些,压出几朵花🌸
剩下的,肉片,切成丁拿出玉子烧的锅
先中火开锅,锅热后倒油
再调成小火
倒入蛋黄液。第一层,也就是最里面一层,这一层,需要倒入的量要少一些,铺的薄一点。等蛋稍微熟了,赶紧卷起来第二层,跟第一层一样的步骤
先倒一点油,刷一下锅后
先将切成丁的午餐肉放入
再倒蛋液
然后,还是一样稍微熟了的时候,就开始卷等蛋黄液都用完了后,就到了最后一层!
最后一层!!!
先铺上我们的花花,跟绿叶香菜
倒入蛋白液,一样等稍微凝固熟了,卷起来
最后花花厚蛋烧就成功啦
根据自己的喜好去选择装饰点缀
直接吃,其实就是鸡蛋淡淡的味道
建议搭配番茄酱,或者其他酱料一起吃
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