【满满都是肉的新疆烤包子】学不会算我输!
获得超高吃货好评的美食短纪录片
《早餐中国》又回来啦!!!
第二季第一集的主角就是新疆人民的心头爱
烤包子!
金黄酥脆的饼皮
一口咬下去馅香嫩、饼酥脆
不仅让当地食客爱到不行
屏幕外的君君也是被馋哭了
于是立马研究出家常版本
只要一个烤箱就能做哦
用料
羊肉 | 500g |
洋葱 | 250g |
中筋面粉 | 350g |
水 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 250g |
油 | 20g |
黑胡椒碎 | 3g |
盐 | 8g |
糖 | 5g |
耗油 | 15g |
【满满都是肉的新疆烤包子】学不会算我输!的做法
将羊肉洋葱切丁,然后放入黑胡椒碎,糖,盐,蚝油抓匀腌制30分钟待用
在面粉中加鸡蛋,水,油,揉成光滑面团并放置一旁醒发15分钟
将醒好的面团切成小剂子,擀成面皮
面皮中放40克肉馅,两侧盖住羊肉两边往中间叠好完成收口
在表面刷上蛋液,撒上芝麻
烤箱顶部底部加热预热220℃烤20分钟
出锅!开吃!轻轻掰开,酥脆焦香的外皮、肉香浓郁的内馅,这是什么神仙美味!
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