快手早餐煎饼果子(不加薄脆、油条)
用料
4个煎饼果子的量 | |
面粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
水 | 300克 |
鸡蛋 | 4个 |
火腿肠 | 4根 |
芝麻(可不加) | 适量 |
香菜(不喜欢可不加) | 适量 |
快手早餐煎饼果子(不加薄脆、油条)的做法
将200克面粉和2克盐(与面粉不成比例适量即可)混合
将水加入面粉中,不要一次加入,边加边搅拌,每种面粉吸水量不同,加到粘稠的面糊状态就可以,看状态不要看水量。
达到粘稠的状态,不要太稀,面糊稀了,煎饼没有嚼劲,舀一勺面糊往下倒的时候,不是很顺畅的样子,落下来的纹理不会立马消失。喜欢软一些的可以多加一些水。
饼铛上刷一层油,放一勺面糊,用刮板抹平,没有刮板用勺子也可以,目的是抹均匀即可。
表面没有湿面糊的时候,放一个鸡蛋,用刮板把鸡蛋黄扎破,使蛋黄流出,并将鸡蛋抹开,撒上一些芝麻(黑、白芝麻都可以)
鸡蛋稍微固定后,翻面。
在没有鸡蛋的这面,刷一层甜面酱,放火腿、香菜、生菜、葱花等。
顺着火腿的方向卷起。
太长的话可以从中间切开,完成。
-
一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法
世人多爱榴梿,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9颗一吃难忘的芒果千层蛋糕(6寸)的做法准备做...
-
如何做咸蛋黄麦穗好吃 咸蛋黄麦穗烹饪方法大全
肉松是一个永不过时又特别百搭的小零食。不管是非常火的肉松小贝,还是虎皮肉松卷。仿佛只要加上肉松就会变得特别受欢迎。丝丝的肉松,咸香浓郁的蛋黄酱,迷你又娇小的体格,妙不可言。用料液种:高筋粉100g白砂糖5克水120克酵母2克主面团:高筋面粉700克白砂糖70克酵母...
-
早餐培根卷饼的做法和图解,早餐培根卷饼怎么做更好吃
鸡蛋、培根、蔬菜和卷饼,组合一下就是美味的早餐卷饼啦~用料鸡蛋个培根2片洋葱1/4个奶酪适量玉米、生菜根据口味添加墨西哥卷饼1张早餐培根卷饼的做法洋葱切碎培根煎熟,用厨房纸吸油备用(雨润的培根出油还好,肉质很香,微微烟熏味刚刚好)不粘锅放油后将搅拌均匀的蛋液...
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
相关文章
- 快手早餐鸡蛋薄煎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 煎饼果子里的薄脆 简单快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 早餐——煎饼果子(快手版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手早餐-酥脆小油条的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手简易早餐-煎饼果子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 煎饼果子-薄脆煎饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家常快手早餐煎饼果子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香脆煎饼果子(你值得拥有的快手早餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 早餐---煎饼果子(自制薄脆)+草莓爆浆玛芬的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易快手健康酵母版无添加免揉香脆面衣饼/油炸薄饼/炸油饼(小帖士附杂粮煎饼果子薄脆饼做法和油条的简易操作)——中式点心和甜品(二)的烹饪做法,大厨教你详细做法