快手早餐❥什锦面条煎饼

夏天晚上就爱吃过水面~
昨晚不小心煮多了（我是不会承认面条之前没来得及吃给冻起来了，冻的时候没分份，冻成了一大坨。。。）
没吃完的面条沥干水放冰箱存起来了，今天早晨起来，把面条切碎，然后看看冰箱有什么菜可以放的，切丝，加个鸡蛋，搅拌一下，平底锅一煎，一份快手早饭就有了，还顺便清理了存货~我喜欢！哈哈

直接吃或者搭配喜欢的酱吃，都很好。

用料  

快手早餐❥什锦面条煎饼的做法  

1. 把煮好沥干的面条切段儿，少量蔬菜切丝，也可以放些肉丁肉丝或者香肠培根（总之是自己喜欢或者冰箱存货），打入鸡蛋，加适量盐和五香粉调味，搅拌均匀。
   平底锅放油，中火摊成小饼，一面成型金黄后翻面，烙至两面金黄就可以了。
   一定要一面成型后再翻面，不然容易散。

小贴士

1.鸡蛋的作用是定型，所以不能太干，不然会很散，不成形。
2.如果搭配其他酱吃，注意减少盐的量。