快手早餐鸡蛋薄煎饼
早上起来做给小朋友的早餐,小朋友说好吃,下午又做了一次,加了乐事黄瓜味薯片,口感意外的好吃。
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋粉 | 适量(没称,大几勺吧) |
牛奶 | 适量(凭感觉倒的) |
生菜 | 4片 |
火腿肠 | 1根 |
奶酪片 | 2片(超市买的现成的片状奶酪) |
蕃茄酱 | 适量 |
快手早餐鸡蛋薄煎饼的做法
两个鸡蛋打散,加入低筋粉,然后再加牛奶(不用加水)打匀,适量多加点牛奶调稀一点,这样好摊。饼皮完全不用加调料,因为后面会加番茄酱,味道足够了。
不粘锅烧热倒少许油,倒入面糊,面糊调稀一点就是为了好成型,转动锅摊成圆形,一面煎熟后再翻另一面煎熟出锅,放入盘中。
生菜叶我用开水焯了一遍,喜欢吃生的生菜的可以不用焯水。饼上放生菜叶火腿肠,挤上番茄酱,铺上奶酪片和乐事黄瓜味薯片直接卷起来就可以吃了。
刚好家里有一包乐事黄瓜味薯片,突发奇想的放了几片薯片在里面,发现口感意外的好吃,吃起来口感脆脆的好过煎饼
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