爆辣土豆粉家庭版制作教程
一些网红食品从不敢轻易去尝试,一连几天接连试了酸辣粉,螺狮粉和土豆粉。这些东西吃起来就是一种感觉,过瘾!
相比较来说,爆辣土豆粉最香~
用料
土豆粉 | 1袋 |
时蔬 | 少许 |
香菇 | 3朵 |
金针菇 | 半把 |
鱼丸 | 10个 |
千叶豆腐 | 4片 |
午餐肉 | 4片 |
爆辣土豆粉家庭版制作教程的做法
锅内放入葱姜末和小米辣炒香,再放入一勺郫县豆瓣酱和一块香辣火锅底料炒出红油;
加入一碗清水,下入香菇,千叶豆腐和金针菇同煮;
接着下入鱼丸,午餐肉和土豆粉,盖上锅盖中小火煮5分钟;
面煮熟后加入青菜烫煮一分钟,撒入小葱花即可。
小贴士
🌹辣和咸的口感与放入火锅底料和郫县豆瓣酱的多少有关,随个人口味酌情增减;
🌹加入自制辣椒油汤色会更好看,吃起来也更香更辣;
🌹青菜不可过早放入,以免熟烂过度。
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