无糖无油,十五分钟快手早餐系列:香蕉松饼
再忙碌也要好好呵护自己的胃。希望每个清晨你都可以吃的饱饱的,暖暖的,再来开始新一天的忙碌。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1盒(倒了2/3) |
香蕉 | 1根半 |
面粉 | 1个普通量米杯 |
白糖 | 可加可不加 |
准备食材。
香蕉一定要熟透的才会特别香。
有时候买香蕉来不及吃就坏掉了,这就是一种新吃法呦。切完食材放进搅拌机打碎。
如果没有请出点力气吧,使劲蹂躏它!筛入面粉。
不直接倒是怕面粉进入会颗粒感较重。
如果不筛,请用力搅拌均匀。
(量米杯可能有大有小,先倒入少量先,一边捞一边增加,不要贪多,一下子全部下去可能就会稠了)得到"丝"滑般的面糊。
成丝线状是为了后面的煎制。
如果太稀成形困难。太稠不好熟。面糊图。
这一步很关键!
不粘锅,不用刷油!!!
勺子和锅保持一定距离不要动,定点倒下。面糊会自己流淌成圆形。
不要慌,不要动,不然形状就可能难看了。看视频,因为我一只手拍视频,所以手抖了。
就定点倒下去就自然成圆形的。不要怀疑!
勺子和锅的距离最好再远点。小火慢慢煎。
出气了,
不要急!虽然很想动它,但请你冷静!等到每个饼气孔均匀。表面面糊熟了。
倒数3秒,翻面!翻面后再倒数10个数!
铲起来!
另一面上色不一样,是对的!
千万不要要求两面同色。那是焦了!
我这个因为拍视频,同一个锅每个饼熟的时间有点不一样。
所以煎过了一点。其实也很好吃的。成品图。
来点自制的草莓酱(教程另出)
美不美?
有点蓬松的感觉,但又不加酵母蓬松剂,超级健康的!
吃饱了,一天都是美美的!
我这个量做了15,6个饼,完全是一家三口的量。
如果你单身,请适当减量,不然饭后有点撑。
如果你有男盆友,请和他一起享用,不用考虑减肥,强制你减肥的男盆友不是好盆友。
如果你和闺蜜分享,可以抹上巧克力酱,花生酱,再来一杯清晨咖啡噢…吃好,喝好,身体好!
爱你,
爱自己!
(其实是凑字数来的,哈哈哈哈哈哈)
小贴士
重点:
1勿需酵母
2定点成圆
3无油煎制
4只煎一面
5趁热食用
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