朱古力軟曲奇“Dim Cook Guide”
用料
十八片的分量 | |
無鹽黃油 | 120g |
黃砂糖“紅糖” | 150g |
雲拿尼油“香草精” | 1 tsp |
鹽 | 1/4 tsp |
全蛋 | 1 個 |
中筋麵粉 | 170g |
泡打粉 | 1 tsp |
耐烤朱古力粒 | 120g |
朱古力軟曲奇“Dim Cook Guide”的做法
將無鹽黃油融化至液體(可以用微波爐轉一轉,也可以放進烤箱里加熱)
將黃砂糖加入無鹽黃油的液體中
用打蛋器攪拌均勻
加入香草精
加入鹽
加入全蛋液
攪拌均勻
將泡打粉與麵粉混合
將粉類篩入,用刮刀攪拌均勻
加入約2/3的朱古力並拌合,留下一部分的朱古力
將麵糊分成等大的小團放在鋪好油紙的烤盤上,間距記得要留得很大
在每個上面放上一些朱古力粒
放進預熱好的烤箱,170℃,烤8到12分鐘左右
最後放上原po主的標誌性LOGO
小贴士
這個食譜是從YouTube搬運下來的
原地址_0
因為非常喜歡,所以也搬運至下廚房跟廚友分享分享,希望大家喜歡
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