胡萝卜大米发糕

嗨！我是睿爸！
      相信家长每天都为宝宝 孩子如何才能合理全面的补充营养而犯愁吧，一直到外面买也会担心添加剂太多吃着不放心，今天睿爸教你用 素有“小人参”之称的 胡萝卜 来做 宝宝大人都爱吃的胡萝卜大米发糕，既营养又简单，这要学会了也可以用其它的蔬果搭配来做的哦。

用料  

胡萝卜大米发糕的做法  

1. 食材图

2. 大米提前浸泡    3小时

3. 胡萝卜削皮，切成小段

4. 胡萝卜块放入榨汁机
   
   加入100毫升的水
   
   打成胡萝卜汁

5. 之后，胡萝卜汁过筛

6. 加入胡萝卜汁、一半的大米到榨汁机，启动榨汁机

7. 待之前的都打成汁后，停止榨汁机
   
   再加入剩下的大米，打至粘稠状

8. 把米浆倒入大碗中
   
   加入适量的砂糖
   
   加入酵母3克
   
   搅拌均匀

9. 在备好的盛器里边刷上油，防粘

10. 再均匀地倒入米浆糊

11. 之后，放入蒸锅发酵至两倍大
    
    室温50分钟
    
    （注意：是室温，不要开火哦！）

12. 发酵好之后差不多这样子

13. 现在就可以开火
    
    蒸25分钟
    
    就可以了

14. 蒸好就是差不多这样子了

15. 香喷喷的胡萝卜大米发糕出炉了
    
    再把发糕切成小段，就可以食用了

16. 成品

小贴士

科普小知识：胡萝卜原产亚洲西部，12世纪经伊朗传入中国。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。
      美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。它的食用功效也有很多，如：有利健康长寿、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病、增强免疫功能、益肝明目、抗过敏、美丽容颜、预防感冒等。



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