紫薯红枣&胡萝卜发糕
用料
紫薯红枣发糕: | |
紫薯 | 210克 |
细砂糖 | 60克 |
中筋面粉(普通面粉) | 300克 |
温开水 | 220克 |
红枣 | 10粒 |
酵母 | 5克 |
胡萝卜发糕: | |
胡萝卜 | 105克 |
细砂糖 | 30克 |
中筋面粉 | 150克 |
温开水 | 110克 |
酵母 | 2.5克 |
紫薯红枣&胡萝卜发糕的做法
1、紫薯(胡萝卜削皮)切块蒸熟透(约20分钟)
2、紫薯用擀面一头捶烂,加入糖、红枣碎拌匀
3、接着放进面粉、酵母、温开水(约35摄氏度),用调羹拌匀成糊
4、带上一次性手套,给8寸蛋糕模涂上一层玉米油。然后将紫薯糊装进模具里,用手抹平整形(手套上有玉米油,紫薯糊不会粘手套)
5、放到室温处发酵成两倍大。之后蒸30分钟。放凉后脱模
6、胡萝卜发糕和紫薯发糕步骤一样,只是我没放红枣碎。要是胡萝卜难弄成泥状,也可以借助料理机或破壁机,将熟的胡萝卜打成泥。胡萝卜发糕是用6寸蛋糕模
宝宝很爱吃
不锈钢盆容器
小贴士
1、要是没有模具,用家里的不锈钢盆也可以(如图8),需要注意是,糊状最多盛到容器的1/2处,预留发酵空间
2、图8是用黄色地瓜做的
3、不爱吃甜食的,可以将糖的分量减半
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...