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嫩嫩的古早味蛋糕怎么做更好吃

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  • 嫩嫩的古早味蛋糕的做法和图解,嫩嫩的古早味蛋糕怎么做更好吃

    嫩嫩的古早味蛋糕

    口感绵绵的,如海绵一样细腻,只需用简单的食材,让我们一起动起来吧用料鸡蛋12个玉米油105克柠檬汁3滴低筋面粉170克牛奶125克细砂糖80克盐1克嫩嫩的古早味蛋糕的做法好了备齐了,来个全家福大合照玉米油加热70度左右,可以明...

  • 嫩嫩绵润古早蛋糕的做法和图解,嫩嫩绵润古早蛋糕怎么做更好吃

    嫩嫩绵润古早蛋糕

    古早蛋糕水浴法我用的18x18x9的磨具用料低筋面粉90克鸡蛋8个玉米油90克牛奶120克细砂糖90克盐1克玉米淀粉15克嫩嫩绵润古早蛋糕的做法把磨具里面垫上油纸,磨具外面用锡纸包三层,我忘记拍了,明天上传下磨具图片把所有食材...

  • 嫩嫩的古早蛋糕的做法和图解,嫩嫩的古早蛋糕怎么做更好吃

    嫩嫩的古早蛋糕

    从小就爱吃软软香香甜甜的蛋糕,终于自己也会做了用料鸡蛋1个蛋清4个蛋黄1个低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶,油搅拌均匀加入糖搅拌均匀加入过筛的低筋面粉搅拌均匀打发到湿性发泡搅拌...

  • 超级嫩滑香甜的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级嫩滑香甜的古早蛋糕

    用料鸡蛋5个低筋粉65克纯牛奶55克白糖45克炼奶(可不放)2勺沙拉酱(可不放)2勺亚麻籽油(或玉米油)45克白醋3滴食盐1小勺超级嫩滑香甜的古早蛋糕的做法准备好所有材料,炼奶和沙拉酱是临时想起来加的所以没拍照。1.先将四个鸡蛋...

  • 嫩滑的古早蛋糕的详细做法,嫩滑的古早蛋糕做法技巧

    嫩滑的古早蛋糕

    一直以为蛋糕很难做,不敢尝试,谁知道第一次做就这么漂亮,大爱啊,非常嫩滑的蛋糕,怎么吃都不腻用料低筋面粉95克鸡蛋6个细砂糖70克柠檬汁3滴玉米油75克盐1克牛奶60克嫩滑的古早蛋糕的做法1.准备好以上材料,温水50ml加ozcow全...

  • 软嫩古早蛋糕的做法和图解,软嫩古早蛋糕怎么做更好吃

    软嫩古早蛋糕

    最近身边烘焙小伙伴做古早做的很热,很多人问我要方子,不敢说做的好,记录了一些心得分享出来,也做一个自己常用的记录。先看下面的小贴士!!用料蛋黄(约5枚)100克蛋清(约5枚)200克牛奶或水80克玉米油60克纯糖粉(无淀粉)10克幼砂糖50...

  • 仙草(嫩滑,古早味)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    仙草(嫩滑,古早味)

    在某宝上买的仙草,店家给的方子煮出来很少又偏硬。后面根据不断尝试总结出大概这样的方子。这个菜谱只是抛砖引玉的作用,大家还是要自己多尝试,出胶率和草的品质有关系,尤其是叶子的多少。地瓜粉的用量也是视最后汤汁的量...

  • 软软嫩嫩入口即化的古早蛋糕‼️(抖臀蛋糕⁉️)的详细做法,软软嫩嫩入口即化的古早蛋糕‼️(抖臀蛋糕⁉️)做法技巧

    软软嫩嫩入口即化的古早蛋糕‼️(抖臀蛋糕⁉️)

    抖臀蛋糕是新名称,其实就是古早蛋糕,口味绵软,入口即化回味无穷所以让很多人念念不忘。我的模具是9寸(24×24×8.5厘米),方子是8个鸡蛋。用料低筋面粉134克鸡蛋8个木糖醇(细砂糖)110克(细砂糖要多10克)玉米油94克牛奶94克盐1.3...

  • 软嫩duang的“咸蛋黄芝士古早蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    软嫩duang的【咸蛋黄芝士古早蛋糕】

    软嫩duang的古早蛋糕🍰加上咸蛋黄和芝士口感丰富了好多~甜甜咸咸的是我爱的~~用料蛋白4个蛋黄4个低筋面粉60g牛奶48g蜂蜜12g椰子油/玉米油26g细砂糖30g玉米淀粉12g咸蛋黄60g芝士片适量软嫩duang的【咸蛋黄芝士古早蛋糕】...

  • 超级嫩的古早蛋糕的做法和图解,超级嫩的古早蛋糕怎么做更好吃

    超级嫩的古早蛋糕

    试了四次,终于做到了最满意的用料鸡蛋8个低筋面粉100克牛奶50克柠檬汁3滴细砂糖80克盐1克玉米油60克超级嫩的古早蛋糕的做法玉米油60克,微波炉加热一分半钟从微波炉里面拿出来后,立即倒入筛好的低筋面粉和盐,混合好倒入鸡...

  • 细腻软嫩古早蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细腻软嫩古早蛋糕(8寸)

    用料鸡蛋8个低筋面粉100克玉米油90克细砂糖70克柠檬汁3-5滴牛奶100ml玉米淀粉10克细腻软嫩古早蛋糕(8寸)的做法烘焙物料备齐待用(尽量保证装物料的盒子、碗盆是无油无水的干净状态)玉米油倒入锅中,加热至70-80度状态(家里没...

  • 炒鸡嫩古早蛋糕的做法和图解,炒鸡嫩古早蛋糕怎么做更好吃

    炒鸡嫩古早蛋糕

    蛋白要➕几滴白醋打发,烤箱140度,50分钟,脱模不美,但是味道好!用料鸡蛋3个牛奶50克细砂糖40克低筋面粉45克白醋几滴玉米油40克玉米淀粉10克炒鸡嫩古早蛋糕的做法12345678...

  • 超级软嫩的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超级软嫩的古早蛋糕

    今天做了古早蛋糕,采用烫面水浴法,蛋糕湿润软嫩,细腻浓香,很受妈妈喜欢~做法也很简单,一次就可以成功~下面给出做法啦(使用21cmX21cmX5cm方形加高模具)用料鸡蛋5个低筋面粉65克细砂糖60克牛奶50克玉米淀粉10克玉米油55克超级软...

  • 古早味杯子蛋糕(宝宝辅食无糖版本超级嫩)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早味杯子蛋糕(宝宝辅食无糖版本超级嫩)

    晚上做了古早味蛋糕,吃着嫩嫩的,因为放了糖,没有给宝宝吃,今天就想着再给宝宝做一个。蛋糕没有糖,大人应该是不喜欢的,毕竟没什么味道,但是软软的口感,没有吃过调料的小宝宝会很喜欢哦。宝宝吃的话其实一个鸡蛋的量就可以了,大...

  • 水嫩的奶香味古早蛋糕(烫面+水浴)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水嫩的奶香味古早蛋糕(烫面+水浴)

    妈妈到家里住一段时间,她在的这段时间一直都在做面包和戚风。妈妈是分不清蛋糕和面包的。她觉得面包太硬,并且奶味不够,戚风也不合她的口味,蛋腥味重。昨天她问我,你能不能做一个奶香味很重,很软,很水润的蛋糕。我思考了一下...

  • 软软嫩嫩的古早味的做法和图解,软软嫩嫩的古早味怎么做更好吃

    软软嫩嫩的古早味

    有天在万达广场,走着走着就闻到很香的蛋糕味,转身看到是一家卖古早味的店,顿时觉得有点馋,回家,古早味走起!做蛋糕已有十年,很多时候做了也吃不了多少,但就是很沉迷于蛋白打发的过程、拌好入模的面糊和出炉时的香气。用料鸡蛋...

  • 超软超嫩口感超赞的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软超嫩口感超赞的古早蛋糕

    一直都做戚风蛋糕,突然心血来潮,就尝试做了古早蛋糕,用的方子一次就成功了!孩子一口气吃了三四块,成就感爆棚,以后做蛋糕就做古早蛋糕啦!超软,口感非常赞哦!你也来试试吧?我用的是13寸模具,厚度刚好,太厚了容易夹生用料鸡蛋10个(6...

  • 古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕

    古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕,它的特点就是细腻、湿润、绵软,配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克+(可可味)10克鸡蛋6个细砂糖60克(可可味)可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣...

  • 超软嫩的古早味蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超软嫩的古早味蛋糕

    超Q弹的古早蛋糕,捏到停不下来用料低筋面粉100克牛奶68克玉米油85克鸡蛋6个细砂糖90克超软嫩的古早味蛋糕的做法将玉米油加热,锅边缘微微浮动即可将玉米油倒入打蛋盆中加入低筋面粉,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀加入蛋黄,刮...

  • 古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦

    用料鸡蛋5个低筋面粉75克细砂糖50克不甜玉米油55克牛奶50克柠檬汁5滴古早味蛋糕比戚风蛋糕更嫩哦的做法准备好食材蛋黄蛋清分离玉米油放入微波炉加热两分钟趁热倒入面粉翻拌均匀翻拌的样子加入牛奶翻拌均匀,不要过度搅...

  • 外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕

    还是为了方便自己使用,建立菜谱1、古早蛋糕采用烫面法,对油温有要求,最好有个温度计控制油温。2、使用加高模具;3、烘烤采用水浴法,模具一定要包上至少3层锡箔(薄锡箔纸需要4-5层)纸防止进水和侧面上色。4、在模具里垫上硅油...

  • 水润、软嫩的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水润、软嫩的古早蛋糕

    古早味是台湾俚语,是闽南人用来形容古旧的味道的一个词。也可以理解为“怀念的味道”。古早蛋糕因为细腻软嫩非常受欢迎,使用烫面+水浴法,成品出来鲜嫩Q弹,制作简单,材料也简单,新手也能轻松入手!用料低筋面粉57克牛奶75克玉...

  • 抖臀软嫩古早蛋糕🍰的详细做法,抖臀软嫩古早蛋糕🍰做法技巧

    抖臀软嫩古早蛋糕🍰

    古早蛋糕🍰是我一直都想尝试做的一款蛋糕,一直也没能实现,借着这个特殊的假期,今天终于完成了这个作品。说实话,这个蛋糕真的是超级软嫩好吃😋我家宝宝吃到停不下来😂,有宝宝的妈咪可以尝试着做给宝宝吃哦,我这个是吐司模具...

  • 软嫩好做古早蛋糕的做法和图解,软嫩好做古早蛋糕怎么做更好吃

    软嫩好做古早蛋糕

    戚风不好做,以为古早更难,一直不敢动手。好不容易尝试一次,借鉴前辈的方子,减油减糖,居然成功。记录下方子,又试了几遍,完全没有失败。看来古早没想象那么难。不动手,困难永远都是困难!用料低筋面粉50克玉米淀粉10克玉米油30克...

  • 不塌不裂,香香软软嫩嫩de“古早纸杯蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不塌不裂,香香软软嫩嫩de【古早纸杯蛋糕】

    这次是烫面的做法~口感更细腻柔软纸杯蛋糕看起来简单做到不裂不塌也没那么容易哦需要跟烤箱好好磨合温度时间打发蛋白到位不过度哈用料鸡蛋3个低筋面粉45g细砂糖25g玉米油28g牛奶38g蜂蜜10g玉米淀粉10g不塌不裂,香香软...