馄饨皮,大虾锅贴
第一次做,非常成功。
超级香,一盘被男朋友全吃光。
用料
黑虎虾 | 包多少锅贴准备几只 |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 适量 |
馄饨皮 | |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
猪肉馅 | 适量 |
味精 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
花椒八角 | 适量 |
馄饨皮,大虾锅贴的做法
花椒八角葱姜适量,放入碗中,倒入开水,作成葱姜水,凉凉
肉馅,加一个鸡蛋,味精,耗油,生抽,老抽,盐。加入放凉的葱姜水,
顺一个方向搅拌。
加入韭菜适量黑虎虾脱壳,备好。
把馄饨皮里,先放虾,再放肉馅
虾尾放在馄饨皮外面。折叠馄饨皮,如图
电饼铛两面
先预热,刷油。
把做好的锅贴码入。盖上盖子。
闻到香味了,倒入半小碗清水。
再次加热。
水收干就熟了,注意观察装盘
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