馄饨皮做的锅贴

用料  

馄饨皮做的锅贴的做法  

1. 1、韭菜切碎，木耳烫熟切碎，鸡蛋炒熟切碎

2. 2、用麻油淋入韭菜馅中，放盐，味精，白胡椒拌匀。3、在馄饨皮四周边抹上水，二折成长条形。3、放平底锅中油煎，一会就翻面，等底部有稍微有硬皮，平底锅倒少量开水，不要没过面皮，盖上盖子焖煮一会，撒上葱花出锅装盘。

小贴士

一定要加水焖煮，不然太干太硬了，类似水煎包的做法。馅料可以解锁很多，白菜猪肉，胡萝卜木耳鸡蛋，荠菜猪肉……如果是吃早饭，建议肉做成末放调料炒熟，再包入蔬菜，这样不用煎时间久怕不熟，出锅会比较快些。