皮皮虾锅贴

用料  

皮皮虾锅贴的做法  

1. 韭菜是我地里自己割的，没施肥打药，长得比较细，洗净切末。

2. 皮皮虾我买的冷冻的虾肉比较省事，化冻焯一下就可以

3. 调馅：猪肉馅放盐、香油顺一个方向打，再放入一个生鸡蛋，蚝油，韭菜末、木耳末，另一鸡蛋炒熟切碎放到馅里。

4. 饺子皮我买的现成的，包入一半馅，上面放一个皮皮虾肉，饺子皮中间捏起来，两边不封口。

5. 不沾平底锅放一点油，开小火，码放包好的锅贴，开中火，加一小杯水盖锅盖焖着，水干后可以再加一杯水，大概五六分钟水收干，锅贴底部煎的金黄色就可以了

6. 盛出锅贴码盘即可