简单营养 | 土豆蛋饼
土豆蛋饼的由来有很多种说法,其中一种是:19世纪初期的西班牙人经济并不富裕,当时鸡蛋的价格十分昂贵,“用2-3个鸡蛋做出5、6个人都吃得饱的食品”的想法促使一些家庭主妇们在煎蛋中加入了土豆,这样既不消耗太多的鸡蛋,却又做出了大家都能吃饱的美味。
于是,Tortilla de patatas就这样流传开了,逐渐成了西班牙的传统食品。混合了黑胡椒的土豆煎鸡蛋饼,吃上去洋溢着异域风情,简单却又不失心思的美味。
西班牙Tortilla味道口感都很忠厚老实的一道菜。可以当早饭,午餐饼,基础之上可以添加其他馅料。-麦子厨房
用料
材料:(份量:1份 | 小红锅平烤盘 | 时间:13分钟) | |
土豆: | 110g |
鸡蛋: | 2个 |
盐: | 适量(感觉个人喜好增加) |
玉米油: | 15g |
现磨胡椒: | 适量 |
番茄酱: | 适量 |
简单营养 | 土豆蛋饼的做法
一份洋溢着异域风情的美味!
土豆滚边切小块,待用。
小红锅预热完成后,刷入玉米油。
倒入土豆,烘烤10分钟至熟变软。
将鸡蛋打入调理盆中,加入盐,搅拌均匀。
倒入鸡蛋液,盖上上盖。
继续烘烤3分钟即可取出。
撒上黑胡椒即可享用。
口感柔软,简单营养!
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