椰香西多士~吐司吃不完的解决方案
放了好多天已经发硬了的吐司别丢掉呀,用这个新吃法让吐司重获新生~!
用黄油把吸饱了满满椰浆的吐司煎一煎,配上芒果片和脆脆的椰子片,最后淋点枫糖浆~嗯~!满满的一口热带风味啊~
方子来自 food wishes。http://foodwishes.blogsp
用料
吐司片/组织细腻的面包片,摸上去硬硬的,风干的那种 | 5片 |
椰子脆片 | |
芒果 | |
鸡蛋椰浆糊 | |
鸡蛋 | 2个 |
椰浆(coconut milk) | 85ml |
糖 | 1茶匙 |
盐 | 少许 |
香草精 | 1/4 茶匙 |
黄油 | 30g |
椰香西多士~吐司吃不完的解决方案的做法
将鸡蛋椰浆糊的所有原料都倒入一个大碗中,搅拌均匀
将基本风干的吐司片,放入盛满鸡蛋椰浆糊的大碗中,两面都吸满糊,盖上保鲜膜,放到冰箱过夜。
将黄油在平底煎锅里融化,把吸满鸡蛋糊的吐司片,放到平底锅煎到两面金黄即可
淋上枫糖浆,撒上椰子脆片,配新鲜芒果片吃最好~
小贴士
如果椰子片感觉潮湿,建议干焙一会儿,不要烤到有黄色出现,还是白色的状态最佳
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