【白燕盏】经典牛奶冰糖燕窝

最对得起白燕盏价格的一道菜谱。简单易做。懒人福音。

用料  

【白燕盏】经典牛奶冰糖燕窝的做法  

1. “思生活”印尼直供加里曼丹白燕盏两盏，泡入水中。

2. 约6小时泡软后开始冲洗过滤，撕成丝状。挑毛继续泡发。

3. 泡发12小时后，发头近9倍！准备好冰糖和水。

4. 隔水炖约半小时，炖至起泡后备用。

5. 喜欢喝热的，把牛奶烧开。

6. 兑入炖好的冰糖燕窝中，即可食用。

小贴士

分开不和牛奶一起炖煮，方便一次过炖几次食用的份量。每次每人约3克干燕窝足够。15克燕窝足够5次的份量。炖好的燕窝放入冰箱冷藏格，每天早晚食用时，直接把牛奶煮开，兑入冰冻的燕窝里，温度刚好适合立刻食用，懒人的便捷做法。