最省钱最营养好吃的叉烧包
孩子爱吃叉烧包,可只吃肉,易胖不健康,叉烧酱也不便宜,我寻寻觅觅,终于找到好的替代品。
用料
前腿猪肉 | 500g |
杏鲍菇 | 2个 |
糖 | 10克/20克 |
盐 | 3克 |
海鲜酱 | 4小勺 |
最省钱最营养好吃的叉烧包的做法
把杏鲍菇切丁,肉也切丁
给底油,小火,放入较肥的肉丁,稍炸一下,让其出油。
加入杏鲍菇,炒至出水,再炒一二分钟,让杏鲍菇水份煸出。
加入肉丁,接着炒,肉丁全部变色。
加海鲜酱,海鲜酱价亷物美,味道与叉烧酱类似,仅少点甜味。我加了二锅铲海鲜酱,可以不用加盐了。若海鲜酱给的少,可加点盐调味。
加二小勺糖,补充海鲜酱缺少的甜味。
叉烧肉酱出炉,完美。包包子的过程省略,网上太多,就与包肉包子方法一样。
我用豆渣加面粉和的面,做豆腐花剩下的豆渣,不想浪费,包包子和馒头,正好。
白色的像肥肉的,就是杏鲍菇,荤素搭配,很好吃。孩子不爱吃炒杏鲍菇,但放入叉烧酱后,完全吃不出,这包子她一次可以吃五六个。
小贴士
制酱时,可根据自己口味加糖,盐等调料。
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