不到半小时的时间就可以做出营养全面、色美味香的早餐
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 两个 |
面粉 | 适量(大约100克左右) |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
虾皮 | 1把 |
黄瓜和胡萝卜刨成丝(切也可以,胡萝卜丝切细一些,因为胡萝卜不易熟)
撒上适量的盐,搅拌均匀,很快就开始出水了
然后加入适量的食用油(放油一方面后面煎的时候不容易粘锅,另一方面就是口感更好),打入两个鸡蛋,搅拌均匀
加入面粉,每次少加点,搅匀看看不够再加,不需要太干,粘稠的糊状就可以了
搅拌均匀成这样的糊状
加入虾皮,搅拌均匀
热锅入油,少许油就好,改小火把面糊倒进去,用铲子均匀的摊开在锅里,我用的是平底锅,电饼铛也可以
改成中火,煎至两面金黄,可以出锅了
切成小块,就可以吃啦
热了一杯鲜奶,洗了一些水果,再备点坚果,营养全面的早餐就准备好啦,一共用了不到半小时哦!
小贴士
全程不需要一滴水,黄瓜一定先放盐让出水再放鸡蛋面粉!倒糊进锅里的时候改小火,整好型以后再改中火煎!这款饼特别好吃,不喜欢黄瓜的可以放嫩南瓜丝或者西葫芦丝,几种比较下来我还最喜欢黄瓜味的呢!
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