花生酱杏仁核桃一口酥
看名字就知道这个小点心有多香了,超级超级好吃,很酥,香喷喷的入口即化,花生酱我用的四季宝无糖无盐的,所以减脂期吃几个解解馋也不错。
因为我做的很少量的,所以制作用了摩飞捣蒜器,你也可以材料翻倍做哦。
菜谱可以做33个迷你一口酥。
用料
低筋粉 | 25克 |
杏仁粉 | 25克 |
花生酱 | 25克 |
黄油 | 15克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 一丢丢 |
泡打粉 | 一丢丢 |
核桃仁 | 25克 |
花生酱杏仁核桃一口酥的做法
把25克核桃仁放入摩飞捣蒜器搅碎。
另外取一个搅拌杯,先把杏仁粉25克,花生酱25克,黄油15克,细砂糖10克,盐一丢丢,泡打粉一丢丢用摩飞捣蒜器搅拌均匀,搅拌都只需要几秒就可以了,然后放入25克低筋粉继续搅拌均匀。
把上一步搅拌好的材料和核桃碎都倒入料理盆,戴一次性手套手动将面团整理成团,然后用擀面杖把面团整理成10厘米*10厘米的四方形面片,上下都垫保鲜膜。然后进冰箱冷冻20分钟左右。取出切块,可以把四周切掉点边边。
把每个面团用手掌轻轻揉搓一下,就是把切口四侧弄圆润点。
入预热好的BestAid炸烤魔方160度烤12分钟即可。
温度时间根据自己烤箱,闻到香味,表面有一点点裂纹就是熟了。
出炉晾凉。
享用吧。吃不完的密封保存。
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