家有高中生,早餐从不将就
家有高一学生,上学期可以在6:50前到学校,早餐都是在家吃。而这学期学校规定必须6:30到班,也就是说孩子5:45起床洗漱完之后就要马上进食。家里有学生的都知道,刚起床的孩子没什么胃口,吃不了多少东西。因此这学期为了儿子能多吃点,每天4:45起床做早餐,然后打包好带去学校吃。起床加上去学校的这段时间,孩子的胃口慢慢苏醒,到校后就能吃得下食物了。
用料
意大利面、番茄、猪肉、玉米、牛扒、牛奶、草莓、菜花 |
家有高中生,早餐从不将就的做法
一、番茄肉酱意大利面
头天晚上把猪肉或牛肉剁碎,放一点生抽和盐腌制,封上保鲜膜放冰箱冷藏保鲜。
煮意大利面的时间较长,起床之后先煮面。另起锅烧热橄榄油,放洋葱碎炒香,再把去皮后切碎的番茄放锅里炒软,炒的过程放几滴生抽和一小块冰糖,最后淋少许水煮至汤汁浓稠后铲出备用。番茄酱也可以头天晚上煮好放冰箱冷藏,这种做法冷藏保鲜三四天不会坏。
重新起锅烧热油,放肉末炒香、炒熟,再倒入番茄酱炒匀,调入适量盐和黑胡椒碎,关火之后再拌上意大利面即可。儿子说,番茄肉酱要多放,使每一根面都裹上番茄酱,这样吃起来满口都是香味。二、煎牛扒
牛扒头天晚上从冻室取出放冷藏室,低温解冻,早起先把牛扒取出常温放置,待意大利面煮好后牛扒也回到常温了。接着在牛扒两面撒黑胡椒碎和粗盐腌制3分钟,铸铁锅烧热,倒入橄榄油,煎30秒后马上翻面,放一小块黄油,边煎边把黄油舀在牛扒上,再煎30秒,取出静放3分钟,切条即可。三、煎蛋、菜花
接下来开始煎鸡蛋,锅里磕入一个鸡蛋,撒一点盐煎熟即可。煎蛋的同时另起锅烧开水,撒盐和食用油,放入西兰花焯水10秒,捞出用凉开水冲一下就可以了。四、蒸玉米
玉米更加简单,放蒸锅里蒸15分钟即可,蒸玉米的同时也可蒸一些红薯,营养更丰富,因这几天都有红薯,所以这一顿就没再蒸红薯了。五、水果
水果准备的是草莓,看到这里,有人会说了,草莓很脏,少吃。我想说的是,即便已经读高中,他也还是孩子。草莓红彤彤的、香香甜甜的,大部分孩子都爱吃,咱们不是常吃,偶尔吃吃也是可以接受的。六、牛奶
每天早上一瓶纯牛奶已成为习惯,儿子说不喝牛奶总觉得少了点什么。儿子喜欢喝纯牛奶我肯定是支持的,纯牛奶喝起来更健康、营养。以上就是今天的早餐分享,每天的早餐不将就,看似普通的早餐,却是尽量按照儿子的喜好来做,在满足口腹之欲的同时能吃得更营养和健康。
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