十分钟manage丰盛早餐

总看到网上有妈妈用心的孩子准备早餐，还有男朋友为女朋友准备早餐，身为单身狗其实每天吃的也很满足的，所以分享一下日常搭配，争取以后每天做了早饭来发图打卡。

因为健身减肥所以一般都吃开放式三明治，控制碳水化合物摄入，一片吐司叠很多层的配料保证营养均衡又满足，配咖啡或者豆浆，偶尔有水果。

我的三明治通常是在每一类里选1-2种，看冰箱里有什么随意组合

1. 碳水化合物：
全麦/谷物吐司 1片  （90卡）

2. 脂肪+蛋白质：
煎蛋/水煮蛋    1个   （110卡/80卡）
烟熏三文鱼     1-2片  （30-40卡）
牛油果            半个  （100卡）
火腿                1片

3. 维生素+纤维：
生菜片            2片
黄瓜片            7-9片
芦笋               4-6根（做煎蛋的时候顺便煎）

用料  

十分钟manage丰盛早餐的做法  

1. 吐司先放进吐司机或者烤箱

2. 开中火放好煎锅，等锅加热的同时倒豆浆放进微波炉加热或把咖啡粉放进咖啡壶煮上
   （煮鸡蛋版本更简单，这一步小锅接冷水放鸡蛋开火就可以去准备其它了）

3. 准备完喝的锅刚好烧热，倒油加鸡蛋
   （很有人间烟火气息的配图）

4. 鸡蛋刚下锅不需要翻动的时候切牛油果/洗生菜/取出需要的三文鱼或者火腿

5. 鸡蛋翻面，洗了芦笋的话这时候也可以加进煎锅

6. 煎完鸡蛋吐司基本烤好了，所有食材一层一层铺上去，中间撒一点盐和黑胡椒

7. 配上咖啡/豆浆，开吃，用时不超过十分钟

8. 方便带走的版本
   （当年还酷爱吃各种酱）

小贴士

-  豪华版：前一天切两大片鸡胸肉用生抽，料酒，胡椒粉腌在小保险盒里，第二天煎一下代替鸡蛋/三文鱼/火腿片之中之一
- 蘑菇煎蛋：油热先加一个切片的口蘑，蘑菇下锅可以先去忙别的，半分钟后翻面就可以把鸡蛋加在蘑菇上了，蛋液会把蘑菇覆盖，凝固后就是藏着蘑菇的煎蛋啦
- 切牛油果不用剥皮在案板上切，不好拿起来摆盘，还不好洗案板，直接用小刀在带皮的半个牛油果果肉上横着竖着多划几刀，用勺子挖出来摊平在吐司上就可以了
-  如果需要带走就烤两片吐司，夹好放在保鲜膜里压实包紧，这样用刀对半切不会散而且切面整齐，再装进保鲜盒就可以带着去上班or野餐啦！