蕃茄酱鸡蛋夹心松饼（快速早餐）

简单…营养…孩子喜欢…（这个份量一家三口一人配一支牛奶或自制酸奶，够一顿早餐啦）

用料  

蕃茄酱鸡蛋夹心松饼（快速早餐）的做法  

1. 称取160克的低筋面粉

2. 低筋面粉过刷，备用…

3. 称取170克伊利纯牛奶…

4. 十克黄油用热水隔热融化，备用

5. 拿个大盆，打入两只鸡蛋，加入10克糖

6. 用手动打蛋器打开鸡蛋

7. 加入170克牛奶，继续打发至均匀

8. 加入过筛好的低筋面粉，继续搅拌均匀至无颗粒

9. 加入融化了的黄油，继续搅拌

10. 加入一勺蜜糖，继续搅拌至无颗粒后，在常温静置半小时…（没时间也可以不静置，不赶时间就放放吧…）

11. 半小时后，再搅拌一下，准备一个不粘锅…

12. 拿个汤勺，勺大概一半到8成的糊

13. 热锅，全程小火，把面糊迅速倒到锅里。

14. 小火煎到看到饼上有小小的洞，就拿铲子把它翻面

15. 翻面后再煎一下就了

16. 这个份量大概煎到8块松饼（我吃了一个😄）

17. 打两个鸡蛋，加几滴油、适量的盐，用筷子简单打开…

18. 热锅把全部蛋液倒进锅里

19. 炒蛋…不要炒太老，太老不好吃…

20. 涂点番茄酱、放点炒蛋在中间…再盖上一层松饼…就可以开吃了，配个牛奶什么的…

21. 两个松饼夹着吃也行…

22. 一个松饼夹着吃也行（做大点的松饼，煎的时候面糊8分满至一勺的量去煎）

小贴士

加点蜜糖上色比较好，要全程小火…