创意早餐 向日葵
用料
火腿肠 | 一根 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 一根 |
创意早餐 向日葵的做法
取一根火腿肠,剥去肠衣。
火腿肠延中线剖开。注意要尽量对称。
在切开的火腿肠上切丝,注意不要切断,大约留1/3不要切。
切好后小心的弯成圆形,用牙签固定好。
平底不粘锅加少量油,烧热。
放入做好的火腿肠圈,拿的时候要小心,不要弄断了。
鸡蛋撇去蛋清,只留蛋黄,把蛋黄放在火腿肠圈的中间。此时一定要保证锅足够热,锅底很热,鸡蛋一放入就凝固了,不会留出来。
取黄瓜皮,做花梗,花叶造型。
出锅摆盘。
鹌鹑蛋做出的效果着这样的。一个太阳花用一整个鹌鹑蛋。
小贴士
放鸡蛋荒的时候锅一定要热,蛋黄或蛋清流出来就不好看了。也可以用鹌鹑蛋,一个太阳花用一整个鹌鹑蛋。
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