家庭版酥脆小油条
早餐食谱2.32W
用料
中筋面粉300 | 克 |
鸡蛋1 | 个 |
酵母3 | 克 |
盐3 | 克 |
泡打粉3克 | |
小苏打2克 | |
温水130克或者牛奶均可要是换成牛奶克数要多一点 | |
玉米油20克 |
家庭版酥脆小油条的做法
将所有材料放入盆中加温水揉手成面团
醒发至两倍大
不回缩的样子
发好的面不用揉直接擀成长方形的薄片
切成3厘米的宽条、我今天切的有点宽了!还有点薄了
将两片摞在一起、用筷子压一下
在中间切一刀、用手捏一下两头
放入烤箱醒发至两倍大、也可以放温暖处发酵15分钟至20分钟、醒好了炸出来特别软
锅内放入豆油烧至五层热炸至金黄捞出
哈哈:我顺便炸了两根小麻花、胖胖的还挺可爱
炸至期间油温不要过高、否则会炸糊的
开饭了、我喜欢的颜色😄有食欲吧
小贴士
我顺便炸了麻花没放糖的配方、吃起来口感非常的好、小伙伴们可以试试呀
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