煎荷包蛋的两点经验

煎荷包蛋时，我们最怕的是煎出来的口感又焦又老。有两个方法可以尝试：

一是，用小火煎蛋，慢慢煎，时间可以让它变美味；
二是，蛋液凝固后，蛋黄还没有熟透，这时需要用到勺子，轻轻地压一压。

此方法不适合喜欢吃七八分熟蛋黄的朋友。

用料  

煎荷包蛋的两点经验的做法  

1. 小火煎蛋，凝固后翻面。

2. 用勺子，轻轻地压蛋黄，扁下去就熟透了。最后，浇上酱油，调味。