煎饼果子——以后可以自己在家做着吃啦

早餐里面，煎饼果子是我最爱吃的之一。大学时候，自己也会在校外的路边摊买着吃，冬天里吃上一口热腾腾的煎饼，继续投资紧张的学习，那是学生时代的美好记忆。

用料  

煎饼果子——以后可以自己在家做着吃啦的做法  

1. 杭白菜在开水里烫一下后，取出备用

2. 培根煎好后，备用

3. 面粉和水按1:2的比例调匀

4. 锅内刷油

5. 开小火，倒入两大勺面糊，用把子摊匀后，开中小火

6. 面糊基本成型后，打入一个鸡蛋，用把子摊匀，待蛋液基本成型后，关火，撒上葱花和黑芝麻，用刮刀将四边翻起，快速翻面

7. 均匀地铺上甜面酱，加入杭白菜、培根，卷起，即可

8. 盛盘后，用铲刀从中间一分为二

9. 吃完早餐，带小盈出门捡树叶，做剪贴画

10. 周末的下午，带小盈去做八音盒，她做的构图很精巧，有自己的想法在里面，是一幅雪后的画面。

小贴士

翻面的时候，可能会比较烫，可以在翻面前先关火，把平底锅从煤气灶上拿开，放在灶台上，稍凉后再翻面