🥞超级简单的松饼万能公式,荷兰松饼、克拉芙提、烤奶布丁、华夫饼和鲷鱼烧的区别,早餐不出错的搭配技巧
总结了一个松饼、荷兰松饼、克里芙提、烤奶和华夫饼的万用公式,有了它早餐不愁。只需要替换其中固体液体部分,就只剩下练习摊大饼技术啦~(❗️内容太多,用料表写不全,具体参加步骤❗️)内容持续更新中...
先概括说一下这几样东西的区别:
1⃣美式松饼公式👉见第1步:
🥞特点→水粉比例1:1加上泡打粉
🔧工具:平底锅
美式松饼(pancake)其实就是面粉、鸡蛋、牛奶、糖类和膨松剂组成的美国版老北京糊塌子,可甜可咸。
本公式可以做十厘米直径的9个饼,够几个人看你饭量了🐒
1⃣plus版 舒芙蕾松饼👉见步骤24:其实就是把美式松饼的蛋清部分单独拿出来干性打发啦~
2⃣荷兰松饼公式👉请直接下拉到第2步:
🥞特点→水粉比例1:2加上一块黄油
🔧工具:烤箱、铸铁锅【没有铸铁锅也可以用任意烤盘、烤碗、磅蛋糕模具、加盖油纸的吐司模具,我都试过,完全没问题,就是颜值不高】
荷兰松饼(dutch baby)是一种以面粉、鸡蛋、牛奶、糖类组成,不用加入任何膨松剂、免打发的改良版松饼,和荷兰宝宝并没有卵关系哈哈哈。做好后会在烤箱里涨的高高的,边缘微微酥脆,中间又香又软,取出后绵软回弹收缩。
3⃣克拉芙提公式👉请直接下拉到第3~4步:
🥞特点→水粉比例3:10加上浆果一起烤制
🔧工具:烤箱、烤碗【同样可以是任意烤盘,就是颜值不高】
克拉芙提(clafoutis)是一种来自法国的传统甜点,经典版应该用樱桃制作,但其实可以尝试选用任意水果,都很美味。喜欢奶香和柔软口感的朋友不要错过~
4⃣烤奶、免打发“蛋糕”、烤奶布丁、烤法棍布丁公式(无论你管这个叫什么,其实本质是一样的)👉请直接下拉到第5步:
🥞特点→水粉比例3:20加上各种水果或面包丁一起烤制
🔧工具:烤箱、烤盘【任意模具、派盘等】
来自简单快手的网红免打发“蛋糕”,卡路里低,适合减脂人士。口感介于松饼和布丁之间,冷吃热吃风味不同。烤箱内会膨胀长高,出炉迅速回缩。
5⃣华夫饼公式👉泡打粉版:请直接下拉到第6步;👉隔夜发酵版:请直接下拉到第7步。
🥞特点→蛋液含量高,水粉比2:1,操作时间短,奶香奶香,外边酥脆内部柔软。
🔧工具:带网格的轻食机、早餐机或直火华夫饼模具
酒店自助早餐必备。加蛋加油版“松饼”。据说源于比利时。用配有专用烤盘的烤炉制成。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。
6⃣鲷鱼烧公式:
🥞特点→水:粉=1:2,可以夹各种馅料。操作时间只要记好,最小火1min+翻面2min+翻面30s即可成功。
🔧工具:直火鲷鱼烧热压模具或三明治机。
用料
粉类 | 100g |
液体类 | 70g(厚松饼)-100g(薄松饼) |
泡打粉 | 3g |
小苏打 | 1.5g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2g |
糖类/代糖 | 15g |
其他增色增香粉类 | 15g |
油类 | 5g |
柠檬汁或白醋汁 | 几滴 |
表面装饰 | 适量 |
🥞超级简单的松饼万能公式,荷兰松饼、克拉芙提、烤奶布丁、华夫饼和鲷鱼烧的区别,早餐不出错的搭配技巧的做法
🥞美式松饼公式,其实一张图就搞定了。我在下面文字版再写一遍:
💡100g粉类:你能想到的所有粉,甚至是糊糊[全麦面粉、高筋面粉、低筋面粉、蛋白粉、黑芝麻糊、香蕉泥、牛油果泥、南瓜泥、南瓜泥、香芋泥等]
💡70-100g液体类:你能想到的所有有流动性的东西[酸奶、牛奶、豆奶、豆浆、水、各种饮料、奶茶、甚至是含水量大的水果]
想要厚松饼就加70g液体,想要薄松饼就多加液体。
💡泡打粉[不可少]与小苏打粉比例3:1.5
苏打粉[不可少]
💡鸡蛋:最好有,有了才香,如果没有鸡蛋记得多加一些液体。
💡2-3g盐:不影响涨发,可以没有。如果咸口松饼可以多加至3g
💡0-15g糖类:白砂糖、枫糖浆、代糖、红糖。喜欢就多加,减脂人士就不加。配方里有香蕉,其实就不用加糖了,我觉得香蕉已经很甜了( ´艸`)
💡15-20g其他粉类:这个是为了增加风味,脑洞给你[抹茶粉、可可粉、巧克力碎、黑芝麻、肉桂粉、咖啡粉、中式咸口椒盐、椰蓉、豆沙...]
💡5g油类:加黄油椰子油最香,没有可以替换为橄榄油或炒菜油啦。减脂健身人士可以选择不加油,用不粘锅。
💡几滴柠檬汁或白醋汁:加速反应,让松饼长高高
💡表面装饰[如何让你的饼又好吃又好看]一些脑洞:希腊酸奶、肉桂粉、抹茶粉、一大块黄油、浆果、奶酪、果酱、水果切片、芋泥、红豆沙球、火腿片、培根...
1.全部材料混合至无干粉,可以静止一会儿。
2.平底锅里加入一些黄油or不粘锅不放油,用同一个大汤勺舀面糊定量,先从大于5cm高处淋一勺面糊,面糊从同一点滴落,不用抖动自然流成圆形。
3.开火,中小火至出现大气泡后立即翻面,加热不到十秒即可出锅。
4.做下一张饼国需要冷却,或用湿布擦拭降温,不介意上色快的朋友可以忽略这步。
5.表面装饰荷兰松饼基础公式:
1.将铸铁锅or锡纸碗or磅蛋糕模具or搪瓷烤盘放入一小块黄油,进入烤箱180摄氏度预热10分钟
2.与此同时准备【粉50g+鸡蛋2个+牛奶100g+糖适量+黄油5g+其他材料】混合。其他材料可以是各种水果、蔬菜,图中这款是用南果梨切丁+肉桂粉+海盐用黄油煎出焦糖色。
3.将混合好的液体迅速倒入预热烤盘中,180摄氏度烤20分钟。取出后会看见荷兰松饼长得高高!然后迅速回缩。
4.可以加盖酸奶、果酱、水果,还可以在顶上加入咸口牛油果、蔬菜块、培根等。克拉芙提万用公式(一人份,图中为三倍配料):
低筋面粉28g【任意面粉均可,有健身需求可以改为全麦粉或者低碳水粉类材料,当然口感会有差别】;牛奶100g;细砂糖或者代糖25g;全蛋1个;盐1g;泡打粉1g【没有也能涨发 可以省略】;表面装饰【糖粉等】;💡酒浸水果
第一步:水果可选用:黑樱桃、蓝莓1盒、橙子(2个消的)、无花果(2-3个)、梨子(2个小号)等。水果要切片,提前浸泡在朗姆酒或红酒中至少一小时,或直接浸泡一夜。
第二步:混合除了浸泡好的水果和表面装饰外的其他全部材料。模具内加入放粘的硅油纸,与此同时烤箱预热180℃,5min。
第三步:180℃烤7min,将酒浸水果放入边缘微微发黄的奶液中,再烤30min。
会看到面糊慢慢长大长高,从烤箱取出后绵软回缩。本图为南果梨版克拉芙提
推荐使用铸铁锅,拍照颜值高~
对,我没有铸铁锅,这个是用250g普通吐司模具垫上硅油纸烤得。简单快手,网红免打发“蛋糕”、“烤奶”、烤酸奶、烤法棍“布丁”万用公式:
玉米淀粉30g【其他粉类同样适用,只是口感不同,推荐用淀粉】;任意酸奶200ml【牛奶行不行?水行不行?其实都行😁口感不同而已,请尽情发挥】;白砂糖或代糖15g;鸡蛋2个;6只浆果或半个香蕉切片或法棍切丁
第一步:混合除了水果以外全部材料至顺滑。模具内放入烘培纸防止粘连。烤箱预热190℃5min
第二步:将混合后糊糊倒入模具,在糊糊中放入水果片点缀。190℃烤50min
本配方可用于消耗剩余法棍、健身人士伪“蛋糕”。口感介于松饼和布丁之间,软乎乎!冻冰箱第二天冷吃,或者烤箱160摄氏度加热5分钟热吃。上图为泡打粉版华夫饼公式,保存即可。
文字版也打上:
100g粉正好可以制作三张标准尺寸的华夫饼。
用料:
粉类:100g【最好是低筋粉,更好的比例是低筋粉、玉米淀粉4:1】:液体40-50g:全蛋液2个:泡打粉2g:糖类(可多可少)15-30g:油类(可省)5-30g:增香类:20g
⚪️粉类:如果是高筋粉,华夫饼做出来不是脆的,而是松软质地。粉类可以替换为糯米粉,木薯淀粉、玉米淀粉、南瓜泥、芋泥、蛋白粉、薯泥、杂粮粉、麦片、玉米粒等固体类材料。
⚪️液体:推荐使用全脂牛奶,可以替换为其他牛奶、燕麦奶、豆浆、豆奶、椰奶、酸奶、酒酿、咖啡等。
⚪️糖类:泡打粉版并不影响华夫饼涨发,所以可选白砂糖、代糖、蜂蜜、红糖等。
⚪️油类:黄油、椰子油最香,其他油类也可以。也可以不加油。
⚪️增香类:可选抹茶粉、黑芝麻粉、可可粉20g或椰蓉、巧克力豆、蜜红豆、肉松、肉桂粉10g、枣泥、香蕉等。
⚪️表面装饰:浆果、脆麦片、1:1蜂蜜水、糖浆、糖粉等....
1.用一个带倒流嘴的量杯混合全部材料至顺滑,同时中火预热直火华夫饼模具,两面都预热一下,需要约2分钟,滴一滴水到表面刺一下就蒸发了,就是预热好了。
2.转小火,模具表面喷油(抹上黄油更香),不沾模具可以不用刷油。面糊倒入,几乎覆盖住正片模具内部,有不平坦的地方可以拿小勺子背抹平。盖上盖子锁死,加热1分钟后,四边开始冒蒸汽,翻转模具再加热2分钟,可轻轻挪动模具使之在火苗上加热均匀。内部发出噗的一小声,锁死的模具微微被饼子撑开,再加热10s即可。
3.表面装饰。
两片华夫饼间可以像夹三明治那样夹各种馅料:冰激凌球、麻薯、芝士+年糕、马苏里拉芝士+意式香肠+番茄酱、煎蛋+葱花+干酪...
参考@一只有猫病的Sunsun食谱,可以做成华夫饼模具版章鱼烧:基础配料将液体换成水+酱油+味淋,配合洋葱碎+章鱼须+木鱼花+照烧酱+沙拉酱+海苔碎+盐隔夜发酵版华夫饼公式:[六张]
🥣主面团:低筋面粉150g;耐糖酵母1.3g;盐1g;全蛋液1个;黄油30g(减脂人士可省);糖或代糖20g;牛奶33g
🥄馅料:豆沙馅、紫米馅、巧克力馅等
混合主面团全部材料至面团光滑,放入冰箱隔夜冷藏(4-7摄氏度)。
第二天提前半小时取出分为4-6分,如有馅料需要此时像包包子一样包进去,滚圆整形,盖保鲜膜,室温二次发酵30分钟。
放入华夫饼模具烤制(参照泡打粉版步骤)。鲷鱼烧公式预留:
内容待更新南瓜蔓越莓松饼:
南瓜泥100g+即食燕麦20g+面粉50g+蔓越莓1把+牛奶100ml+小苏打1.5g+泡打粉3g+代糖2小勺
*南瓜泥含水量高,不太好翻面。衍生品:南瓜“磅蛋糕”
南瓜泥160g+面粉100g+泡打粉3g+蜂蜜20g+牛奶90g+表面装饰杏仁片、蔓越莓
这个配比含糖量低,只有南瓜的清香,减脂期可食用。喜欢甜口可以加更多糖、椰子油或黄油等。日本豆腐厚松饼直径10cm3只:
日本豆腐一条(140g)+全麦面粉约60g+盐2g+牛奶50g+泡打粉3g+小苏打1.5g+罗汉果糖20g+一小勺肉桂粉
混合后能成团滴落,流动性非常不强。舀到抹了橄榄油的不粘锅中,最小火,每一面在锅周围加几滴水盖盖焖2分钟左右。肉桂焦糖梨荷兰松饼
❗️荷兰松饼不是一定要用铸铁锅做的哟~
只要能导热能进烤箱耐高温的容器均可,烤盘、烤碗、一次性锡纸碗、披萨盘、可烤箱的玻璃保鲜盒均可让饼饼长高!50%苦荞芝麻松饼,公式中替换:
粉类:50g苦荞粉+50g全麦粉
液体:102ml牛奶
其他增香粉类:20g黑芝麻
加一勺希腊酸奶、一勺枫糖50%全麦松饼,公式中替换:
粉类:50%全麦粉(北大荒)+50%高筋面粉拥有魔幻的彩色断面!
蓝莓紫薯全麦松饼
蓝莓44g+紫薯泥150g+全麦粉54g+鸡蛋一只+牛奶75g+一些水+代糖2勺,九张饼共计486大卡。分三份,每份约162大卡。蓝色断面
图为免打发蓝莓酸奶“蛋糕”布丁
混合【鸡蛋2个+浓酸奶200ml+玉米淀粉30g+代糖15g】
190摄氏度烤50分钟发酵粉版糯米酒酿松饼:
糯米粉50g+任意面粉50g+酒酿40g+水80g+酵母1g+糖适量。室温发酵1h后放入冰箱,第二天早上起来摊饼即可~
加糯米粉的饼会有酥脆的边边!可可荞麦松饼,配椰子油煎蜂蜜香蕉和一点肉桂粉。
可可荞麦松饼:荞麦粉100g+巧克力燕麦奶230g+无糖可可粉10g+代糖一勺+泡打粉3g+盐2g
此款面糊非常稀,饼比正常薄,摊饼需要快速翻转。草莓馅巧克力松饼:
松饼:生可可粉6g+苦荞粉17g+鸡蛋一个+盐2g+泡打粉1.5g+奇亚籽5g+零卡糖一勺+牛奶20ml
装饰:香蕉切片+无糖酸奶+自制草莓酱[两个草莓切块后加入两勺开水和零卡糖,微波炉加热一分钟]苦荞奇亚籽松饼配上夹心
夹心:紫薯泥混合香蕉泥,还可以加一点酸奶或牛奶增加流动性。面粉or苦荞粉20g+鸡蛋1+泡打粉1.5g+李子柒黑芝麻糊半袋+糖3g+牛奶30ml 摊好后抹上剩余的芝麻糊糊和无糖肉松夹心
一份四个(直径10cm):摊饼[杂粮粉or苦荞粉5g+燕麦15g+泡打粉1.5g+盐2g+鸡蛋1+香蕉泥1+牛奶20ml+蓝莓多多],最后抹上颗粒花生酱和其他喜欢的topping
无油无糖舒芙蕾松饼(其实就是打发蛋清版松饼啦):
1.混合A[面粉30g+牛奶30ml+泡打粉1g+蛋黄1],混合B[1个蛋白在无水无油容器中打发至干性发泡(分两次在容器边缘加入一小勺代糖)]。
2.用硅胶铲划Z字型混合1/3的B至A,然后倒入剩余的B,继续划Z字混合。
3.不粘锅喷一下油(技术好也可以不喷的)用厨房纸抹均匀。开最小火,用一个小汤勺分别舀出三勺(此配方为一人份,同时做三个),不要着急全部倒入,待几秒钟后慢慢往上堆着加高,盖上锅盖。2分钟后底面凝固,小心翼翼的翻面,盖盖子焖1分钟后,在锅边滴入几滴水(很少很少的水就行),关火再焖1分钟。
4. 高高软软的舒芙蕾松饼就做好啦,出锅会回缩,所以尽快加入喜欢的topping然后拍照留念吧!
我图里加的的椰蓉和零卡摩卡酱~饼:面粉30g+鸡蛋1+泡打粉2.5g+代糖一勺+牛奶30ml,煎第一面的时候嵌入蓝莓+树莓+去核樱桃
topping:香蕉片+酸奶油+薄荷小米舒芙蕾:
小米需要泡水隔夜软化。
第二天早上混合A部分:[11.25g小米;18.75g面;牛奶30ml;泡打粉1g;鸡蛋黄1个]
B部分打发蛋清:[蛋白部分+代糖]
1/3B混合到A后,倒入剩余的B,全部混合。
不粘锅不用喷油。先舀出一半的面糊,摊出三个饼的第一层部分,加几滴水在锅边,盖盖子最小火先焖3min。加第二层(堆高)再加水焖三分钟,翻面关火焖三十秒。
topping:蓝莓混合酸奶摩卡酱+香蕉烤箱版舒芙蕾:190℃10min
1.混合A[燕麦25g;盐2g;代糖5g;缺德舅南瓜派粉0.5g;鸡蛋1;牛奶30ml;泡打粉0.7g]
2. 1/4苹果切薄片。不粘锅不用喷油,3/4苹果切丁与5g代糖、0.5g南瓜派粉和15ml水炒熟。
3. 混合苹果丁与A。上面摆上苹果片、派粉。200℃20min烤桃子燕麦松饼
燕麦20g;鸡蛋1;桃子1个;泡打粉3g;代糖一勺
桃子切丁,留几片摆在最上面。混合燕麦、桃子、鸡蛋、泡打粉、代糖,最上层摆上桃子片,烤箱180℃烤25min。可可香蕉“蛋糕”
打碎机搅拌均匀[香蕉一根110g;无糖酸奶130g;鸡蛋1个;淀粉5g;代糖一勺;零卡摩卡酱1勺;可可粉10g]烤箱180℃50min脆燕麦饼
燕麦25g+鸡蛋1混合后,均匀的铺在平底锅或电饼铛中,尽量铺的薄一些,开启电饼铛加热至表面凝固。不用翻面,表面抹上喜欢的酱料和水果,对半折叠。
我这款加了酸奶油、黑芝麻酱、香蕉、西梅。
口感是脆脆的紫薯圈摩卡酱舒芙蕾
1.打碎机混合[低脂紫薯圈25g+零卡糖摩卡酱10g+蛋黄1+香蕉1/4根+泡打粉1g]
2. 打发蛋清+代糖一勺
其他参照舒芙蕾松饼做法抹茶&巧克力双味松饼:
抹茶味[抹茶粉2g;泡打粉1g;香蕉泥1/4根;牛奶30ml;面粉12.5g;代糖一勺]
巧克力味[巧克力粉2g;泡打粉1g;香蕉泥1/4根;牛奶30ml;面粉12.5g;代糖一勺]
装饰[香蕉片;无糖酸奶;荔枝;抹茶粉;零卡摩卡酱]松饼配方的流心巧克力香蕉乳清味“鲷鱼烧”
外壳[面粉25g;盐2g;牛奶30ml;乳清30ml;代糖一勺;泡打粉1.5g]
流心[打碎机混合搅拌半根香蕉;乳清20ml;巧克力粉2g]
先在鲷鱼烧(两条鱼的直火模具)模具中加入一半面糊,小火加热半分钟后加入流心,再加入另外一半面糊,盖上模具盖子,锁紧,小火加热直锁扣膨胀锁死,翻面再加热十秒离火。小熊燕麦饼:
混合[燕麦20g;脆燕麦5g;鸡蛋1;椰蓉5g;代糖5g]倒入硅胶模具 175℃25min紫薯肉松鲷鱼烧:
紫薯泥80g;面粉40g;牛奶40g;鸡蛋1;泡打粉2.5g;代糖2g;馅料 肉松
混合除了肉松以外全部材料,倒入鲷鱼烧模具,覆盖小鱼部分,在中心加入馅料,再倒入一部分面糊(面糊比较稠,可以堆高),盖上锁紧,最小火1min+翻面2min+翻面30s即可成功。香蕉1根;鸡蛋1;蓝莓一把;燕麦20g;鸡蛋1
双份香蕉面包:
湿料[香蕉2根+鸡蛋2+牛奶80ml]
干料[燕麦粉160g+小苏打5ml+泡打粉2.5ml+代糖10-30g+肉桂粉12g]其中一个加入5g生可可粉
表面[坚果碎和椰蓉]
混合干料和湿料,倒入锡纸模具180℃50min熊猫蛋白粉25g;面粉20g;鸡蛋1
; 泡发粉1.5g ;牛奶40g; 代糖
夹心:黑芝麻糊红豆薏米蛋白松饼
红豆薏米粉25g;熊猫原味蛋白粉26g;牛奶40g;鸡蛋1;香蕉泥半根;泡打粉1.7g;代糖
表面:零卡摩卡酱、半根香蕉极简胡萝卜蛋糕:
大号胡萝卜半根、香蕉1、鸡蛋1、面粉26g、泡打粉2g、代糖、肉桂粉、盐 190℃15min
表面加花生酱、无糖酸奶、零卡摩卡酱、椰蓉蛋白粉面包布丁(熊猫原味蛋白粉26g;泡打粉2g;鸡蛋1;PB2巧克力味花生粉一勺;牛奶加至模具一半高度;扯一片面包片,微波炉加热2min40s)
低卡胡萝卜蛋糕:
混合[胡萝卜半根擦成最细的细丝;香蕉一根压成泥;燕麦30g;泡打粉2.5g;代糖;肉桂粉;鸡蛋1;盐1g]倒入加了硅油纸的模具175℃35min
表面抹花生酱、无糖酸奶混合一勺黄豆粉、胡萝卜碎熊猫原味蛋白粉26g;红豆薏米粉25g;泡打粉2g;朗姆酒5g;奶50ml;鸡蛋1;盐0.5g;代糖7g 模具预热2min,倒入面糊加热1min,翻面加热10s 每个孔挤上酸奶
A【蛋白粉8g;红豆薏米粉25g;蛋黄1;泡打粉1g;牛奶50g】B打发【蛋清;代糖】表面撒酸奶 无花果
糖果豆腐蛋白粉布朗尼
鸡蛋1;香蕉1;代糖5g;日本豆腐一条;原味蛋白粉26g;泡打粉2g;朗姆酒5g;可可粉8g;表面【椰蓉;杏仁片】
180℃30min肉桂苹果糕:
苹果1切薄片;面糊【鸡蛋1;牛奶40ml;肉桂粉2g;泡打粉2g;代糖8g;面粉30g;】苹果片全部沾上面糊,放到模具里,剩下的面糊也倒上,表面撒坚果碎、椰蓉,170℃40min抹茶蔓越莓香蕉蛋糕
燕麦25g;面粉25g;抹茶粉8g;泡打粉5g;代糖5g;香蕉1;鸡蛋1;牛奶150g;表面【蓝莓;蔓越莓;椰蓉】180℃20min
摆盘无糖酸奶和迷迭香和椰蓉、蓝莓等双重巧克力松饼
蛋白粉25g;面粉5g;鸡蛋1;牛奶20ml;泡打粉1.5g;可可粉5g;代糖5g;一块巧克力切碎;表面【可可粉;PB2可可味花生粉一勺+水融化+巧克力】蛋白粉26g;泡打粉1g;牛奶30ml;鸡蛋1;香蕉泥1根;代糖适量
猕猴桃草莓酱夹心:豆沙吐司做的法式吐司+无糖酸奶+无花果+椰蓉
无蛋烤燕麦:【香蕉1(对半切一半压成泥,另一半放在表面);燕麦片25g;花生粉一勺;pumpkin spicy2g;牛奶25g;椰蓉;藕粉5g+开水5g】 180℃10min,表面加PB2巧克力味花生粉
椰子香蕉酸奶松饼【椰肉25g;面粉25g;鸡蛋1;香蕉1;泡打粉2g;希腊酸奶25g】
香蕉2根;无花果2个;面粉90g;可可粉10g;代糖30g;朗姆酒30g;泡发粉5g;鸡蛋1;装饰糖粉 烤箱180℃35min
山药黑芝麻粉40g+糯米粉20g+牛奶60g+泡打粉1.7g+代糖两勺+鸡蛋1
模具先舀一勺面糊中间加上一块巧克力,再盖上一勺面糊,这样会有巧克力夹心豆沙馅法式吐司+酸奶+高乐高
双拼烤燕麦:
1混合物【燕麦片40g+鸡蛋1+泡打粉3g+牛奶或豆浆60g+香蕉泥3/4根】
2取一半混合物加入3g可可粉;另一半混合物加入肉桂粉和核桃碎
3模具刷油倾斜,先倒入一半混合物;再倒入另一半混合物,把模具缓慢平放,摆上1/4根香蕉片
4烤箱190℃25min圣诞树松饼【鸡蛋1+抹茶粉2g+泡打粉2g+面粉40g+牛奶45g+代糖3g】保证一个比一个直径小就行😁最大的直径大概十厘米
抹上豆沙+自制无糖希腊酸奶,加上水果丁和椰蓉摆盘三个由大到小的华夫饼部分:抹茶粉2g+鸡蛋1+无糖酸奶40g+面粉35g+泡打粉1.5g
夹心:香蕉+无糖酸奶
饼干模抠出🌟鲷鱼烧:面粉30g+鸡蛋1+牛奶30g+代糖5g+泡打粉1.5g,豆沙馅
小贴士
安利一个:关键词“一体式硅胶耐高温烘培奶油搅拌刮刀”的铲子来翻松饼,超好用。
在安利一个:关键词:“松饼尼龙铲 超大”
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