空心大饼,烧饼
强烈推荐的快手早餐!!!没有之一!!!从进烤箱到出炉,7分钟时间,看着它们慢慢变胖长大,成就感爆棚!最近女儿经常翻牌的早餐之一😜 会膨胀的空心大饼,可甜可咸!非常简单又非常好吃😋😋😋太简单太快太好吃啦!!!
(提醒,烤的时候,放最上层!!!)
做的次数多了,发现,最好吃的,还是甜的!哈哈,不是拆自己的台,是良心❤️话😁😁😁
用料
面团: | |
面粉: 200克 | 水: 100克 |
食用油:5克 | 盐: 2克 |
大饼馅: | |
(甜大饼)玉米油:适量 | |
(甜大饼)白砂糖: 适量 | |
(咸大饼)葱花:适量 | (咸大饼)盐:适量 |
(咸大饼)猪油:适量 |
空心大饼,烧饼的做法
把面团的材料混合均匀揉成均匀面团,放进保鲜袋醒20分钟左右。
均匀分成6份,大概50克左右一个。
做咸大饼,用猪油加葱花。
做甜大饼,用椰子油或玉米油。
(椰油有更香)
详细看步骤4取一团小面团擀开。
做咸大饼:猪油拌葱花,撒一丁点盐,千万不要多哦,感觉就三十粒的样子😛包起来,尽量少留空气。
做甜大饼:放点白砂糖,加点玉米油。也可以加点香蕉泥(小朋友喜欢)。包起来,尽量少留空气。
包好后,一个个擀开,要轻轻的,遇到空气绕开继续擀,不要擀破,尽量不要擀破,擀破会影响膨胀。
为了区分,我甜的做圆的,咸的做潜水艇样子。全部擀好后,手沾点水在饼上稍微拍一拍,撒上适量芝麻。
烤箱预热230度,放烤箱上层,上层!!!,烤6-7分钟。看状态,膨胀起来后不要焦了,基本上7分钟。大概在四五分钟的时候,会慢慢膨胀。看着它们一点点膨胀,很有成就感😁
烤完立马拿出,趁热吃!!!!
或者全部擀成圆的。
7分钟够了。
再次提醒!一定要趁热吃!!!
小贴士
在放好馅料后包起来,尽量排掉空气并且包紧。擀开的时候,尽量不要破,破了就鼓不起来啦!!!
还有,烤的时候,要放上层哦。不过要注意不要焦咯~
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