硬邦邦的法棍变身酥脆奶香片
没吃完的法棍变成了大石头?
食之咬不动...弃之又可惜?别别别~别上头😂
拿来做个香酥奶片呀!让它发挥余热、轰轰烈烈的献身^ ^
烤好的面包片奶香四溢、咬一口嘎嘣脆!隔壁老王都馋哭了🤪
🥣参考用量:约8片面包片
用料
法棍 | 8片 |
黄油 | 30克 |
糖 | 40克 |
牛奶 | 70克 |
炼乳(没有可换成10糖) | 20克 |
常温鸡蛋 | 1个 |
硬邦邦的法棍变身酥脆奶香片的做法
法棍面包斜着切成1.5厘米左右厚的面包片
把黄油和牛奶放入碗中微波炉加热1分钟,让其融化成液体放凉一会儿
常温鸡蛋打散加入白糖搅匀
把融化好的黄油倒入搅拌好的鸡蛋液里⚠️黄油融化好先放凉一会儿再倒入蛋液
切好的面包片丢进搅拌好的黄油鸡蛋液里浸泡一会儿,让两面都吸饱蛋液
把吸饱蛋液的面包片摆进烤盘中
烤箱不用预热 上下火中下层180度烤15分钟左右
拿出来翻面再送入烤箱中下层180度烤7分钟左右.根据自家烤箱的温度掌握好时间,如果烤出来的面包片内心还有点湿湿的可以多烤几分钟 、反之已经烤干了的就可以拿出来了.⚠️随时注意面包片表面的颜色变化 别烤糊了
烤好的面包片奶香四溢、咬下一口嘎嘣脆~搭配一杯温牛奶 🥛在不那么忙碌的早晨不妨来上一盘🍽
小贴士
1.最后翻面进烤箱再烤的步骤注意温度和时间,不要烤糊了,我比较追求酥脆的口感所以烤的时间有点久,颜色略深
2.如果你跟我一样喜欢焦焦脆脆的口感,烤好以后边缘糊了的地方用刀子轻轻磕一下,黑糊渣就敲掉了,不影响成品的美观性
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