大基友爱吃的南瓜煎饺

这个馅的烤饺吧 我一直觉得常见
今年暑假去亲爱的大基友家度假
给她做了一次
结果她没吃过又挺喜欢
但是还没教会她我就先回去了
就专门给她编辑了菜谱

要是其他的朋友不小心看到又没吃过
可以自己动手试试

用料  

大基友爱吃的南瓜煎饺的做法  

1. 处理好食材 肉剁碎 豆腐切小块 南瓜刨丝（我爸说南瓜里头的一定要用勺子刮干净喽 不然馅做出来不清爽  刨丝的时候小心你的爪子）

2. 嫩姜大蒜剁碎  根据各人喜好添加 也可以加辣椒

3. 锅里倒油 油稍微多一些 油热加肉末  
   翻炒让肉末煎的干一点 （肉末要是肥肉比较多煎的时间要更长一点）加盐 料酒 姜蒜
   炒一炒

4. 倒入豆腐炒一炒（我妈说这里油感觉不够也可以加点 自己家做没那么讲究）

5. 倒入南瓜 加盐调整最后的味道 （南瓜丝要觉得长也可以在拿刀再切一下）

6. 挥动你的锅铲 让馅料翻滚吧

7. 炒到南瓜断生就可以加葱出锅了  不用炒的太熟

8. 出锅晾凉

9. 蘸水包好倒油放在电饼档里煎
   （用平底锅做的 可以一面变金黄后翻面少撒点水盖盖子煎到酥脆  喜欢软一点的可以提早出锅）

10. 蘸番茄酱 醋什么的都行  趁热吃脆脆脆

小贴士

这个量吧确实没确定的数 就肉<豆腐<南瓜
肉可以少点也可以不加

亲爱的🐨 这么详细你不实操一次
我真特么要天天轰炸你