胡萝卜奶油浓汤|太阳猫早餐
我交了一辈子朋友,究竟喜欢什么样的人呢?约略是这样的:质朴、平易;硬骨头,心肠软;怀真情、讲真话;不阿谀奉承,不背后议论;不人前一面、人后一面;无哗众取宠之意,有实事求是之心;不是丝毫不考虑个人利益,而是多为别人考虑;关键是个“真”字,是性情中人。——季羡林
早餐时候读到这段话的时候,正在喝刚做好的胡萝卜奶油浓汤,就着胡萝卜的清新和浓郁的奶香,觉得好应景,不去问身边的朋友是否是这样的朋友,在心里默默的问自己是不是这样的。 后来呢,就越来越喜欢这一碗汤,觉得它是很有性情的一碗汤。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
牛奶 | 150ml |
淡奶油 | 少许 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
胡萝卜奶油浓汤|太阳猫早餐的做法
将胡萝卜切片,土豆切小块,放入碗中,封上保鲜膜,进入微波炉转3分钟后取出
在料理机中加入步骤1中处理好的胡萝卜和土豆块,再加入牛奶,搅拌成均匀的泥
将胡萝卜土豆你加入奶锅中煮熟,同时再加入牛奶、盐、黑胡椒,搅拌收汁
基本完成后,成盘,加入淡奶油装饰,加上切面面包一起食用口味更佳
小贴士
在料理机加入牛奶时不需要放很多,最后在锅里还可以加牛奶调节浓度的。法棍和浓汤是很配的,如果喜欢香脆的口感,可以提前将法棍烤制一下哦~
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