减脂餐~清炒藜麦饭
家里孩子去年发了两大罐红藜麦,每次就是煮粥的时候放一点,但是还是吃不完。家里中午没人吃饭,家里就我一个闲人,我自己就总做藜麦饼,藜麦沙拉,炒藜麦饭。真挺好吃的,给厨友们分享一下。
用料
鸡蛋 | 2个 |
藜麦 | 1/2杯(CUP) |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
小油菜 | 4颗 |
减脂餐~清炒藜麦饭的做法
藜麦1/2杯泡一个小时。
就这一杯就好。泡好用奶锅放藜麦一倍的水,煮15分钟
怎样判断煮好了呢?藜麦边边出白圈就好了。
煮好后用这种豆浆过滤网,控控水就好。
然后锅里放适量油,油热先炒鸡蛋,鸡蛋炒好不要拿出来,拨一边直接放蔬菜就行,然后再放适量盐,炒均匀后就放藜麦,炒几下就可以出锅了。
小贴士
1、什么都不要放,只放盐就好,减脂。
2、其实藜麦米泡不泡都行,不泡煮的时间稍长,泡了一会就煮好了。
3、蔬菜放自己喜欢吃的就好,蔬菜炒熟了,在放藜麦,藜麦入锅炒几下就好了。
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